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【メンチカツ食中毒】専門家が説明するミンチの危険性「牛のお腹を裂くときに糞便が飛び散る。肉にめり込むと洗い流せない」 ©2ch.net

1 :野良ハムスター ★ 転載ダメ©2ch.net:2016/11/13(日) 12:55:19.08 ID:CAP_USER9
汚染された肉をミンチにすると

食品衛生法が改正され、厳しくなってはいるが、食中毒事件はなぜ起こるのか。

食品加工工場などの衛生管理のコンサルタントを行う、ジャパン・フードセイフティードクター株式会社の池亀公和代表取締役は、

「牛の数パーセントは、О-157を保有しているんです。牛のお腹を裂くときに糞便が飛び散って、他の部位に付着する。その後の工程で洗浄を行いますが、肉にめり込んでしまったりすると洗い流すことができない」

そう原因を説明したうえで今回のメンチカツについて、

「汚染された肉をミンチにするわけです。肉の表面近くについていた菌をミンチにすると、中に入ってしまう。菌が生き残ってしまうわけです」

http://news.livedoor.com/article/detail/12274084/

2 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 12:56:38.11 ID:ee/IIOjY0
>>1
なんかミンチ関係ない気がするんやが、ワイの気のせいか

3 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 12:56:44.95 ID:qIMAySEB0
今回のって何?

4 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 12:57:27.90 ID:B9d8myQV0
糞便まみれになった肉を食ってんだな 俺らは・・・。

5 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 12:58:24.53 ID:LizD2h7A0
75度で死滅するんだろ

6 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 12:58:30.51 ID:8DMhmzDz0
>>2
普通の肉なら表面だけ加熱すれば滅菌できるが、
ミンチだと加熱不十分なら中の菌が生き残る、って話だろ

7 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 12:58:36.13 ID:VesupOX80
何を言ってるニダ

8 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 12:58:36.94 ID:HlAMDUHK0
http://i.imgur.com/6OGNlaH.jpg

9 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 12:58:47.24 ID:BS9wcOUS0
はよう糞まみれになろうや

10 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 12:58:57.13 ID:4Cml6sa/0
焼けばいいんじゃね

11 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 12:59:16.82 ID:pTYoHVl00
なあに、かえって免疫力がつく。

12 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 12:59:22.60 ID:0CRndB/U0
>>4

糞便が通るホルモンを喜んで食ってるバカが大勢いるよwwww

13 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 12:59:31.85 ID:l00xxwaB0
じゃあ今までそんなにミンチ肉で食中毒起きてたのかと

14 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 12:59:34.47 ID:hQlYn2fb0
うんこミンチ 

15 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 12:59:34.64 ID:ee/IIOjY0
>>6
要するによく加熱しろって話やろ
ミンチをレアで食うやつって日本にはそうそういないと思うんや

16 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 12:59:35.05 ID:hvrcflFQ0
チョン用の餌か

17 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 12:59:44.21 ID:md0NhJuj0
韓国人は平気なのか

18 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 12:59:44.48 ID:pzyn2fCC0
解体する前に絶食するんじゃないの?

19 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 12:59:47.42 ID:xy7P3Uqo0
そもそも何故O-157が牛の大腸内で存在するようになったのだろう…

20 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 12:59:57.71 ID:5bIdZ+Ve0
ミンチ関係ないだろうが、、

21 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:00:05.79 ID:fHX7mT1H0
牛糞入りってことか

22 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:00:10.38 ID:OhLafQvs0
新鮮なら問題ないだろ。

古くて衛生管理が悪いからなるんだよ。

23 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:00:29.97 ID:+OK0uYV60
ホクホクうんこ(^q^)

24 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:00:31.19 ID:/Z3b8Sgi0
ソーゼージで食中毒が起こらないのは製造過程で加熱処理してるのかね

25 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:00:40.51 ID:J+RqrLoS0
<丶`∀´>  それが『旨み成分』二ダよ♪

26 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:00:43.58 ID:E7gqOghxO
その辺は職人さんの技量で上手く行かんのかな。輸入肉なら適当に処理されて汚染されてるかも。

27 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:00:52.59 ID:+Vvr7dc+0
〜ポークミンチのうんこ添え〜

28 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:00:53.13 ID:BdS/v/XMO
クソミンチ。

29 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:01:12.79 ID:cZYEP7Z10
食べ物なんだしもうちょっとマイルドに言えや

30 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:01:23.21 ID:1jCDz7gU0
一昔前にハンバーグを生焼けの状態で出して客が
鉄板で仕上げる店が流行ったがやはり食中毒だしてる。
ミンチ肉は完全に火を通さないといつ当たってもおかしくない。

31 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:01:51.87 ID:Ph4cFsak0
腹にフンがたまっている状態でトサツなどしないだろ
あまりにもでたらめな記事

32 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:01:57.08 ID:0HdgBb6T0
                   彡 ⌒ ミ
                       (´・ω・`)
                     /   つ
  彡 ⌒ ミ             (_(_ ⌒)  |^iヽ、
  (´・ω・`)つ━○  ●彡┌─(_ノ─┘|  )
   /  つ━ゝ二二二フ))    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  /       _l从从从l_
 | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|

33 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:02:12.96 ID:blJgZhwp0
ミンチを半生では食べないだろ

34 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:02:23.79 ID:E9zUhv/K0
それはウリのミンチニダ

35 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:02:26.06 ID:ilB6LH020
生肉に大腸菌はついてないけど、解体するときに菌が移るらしいね

36 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:02:43.38 ID:bYgPTSZM0
ミンチ関係ないだろ
他の肉と同様、一度切り出し洗浄 → 裁断してミンチにするのであれば

37 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:02:46.14 ID:PHRYeBicO
ああ^〜

38 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:03:00.70 ID:kOpUEeP90
どうでもいいが、作業する人には頭が下がるわ

39 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:03:01.07 ID:xSOAScP40
動物の屍肉だぜ。
ウインナーとかウンコが通っていたところに屍肉を詰めたやつだし。
よく食べるなぁ。

40 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:03:14.35 ID:CAvqlKLa0
不注意すぎるよ。
沿岸捕鯨でクジラ炸く時は消化器系統を最後まで傷つけないよう・破らない様
に最大限に気を付けてる。それでも臭い時は誰かがミスで腸等切った時だよ。
人手の問題もあるけど消化器関係を傷つけた店・国からは購入禁止だな。

41 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:03:21.49 ID:7WEUIlXB0
>>1
専門家????????

幽霊は恐ろしいものです、そりゃ当たり前のこと言ってんだから納得はしますけど、
あんたは幽霊の専門家で幽霊のことよく知ってるんですよね、と不思議に思ったりする

42 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:03:35.05 ID:SnfwP3Pr0
>>8
ブラックすぎるわ

43 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:03:39.70 ID:zxqNvdMP0
もうメンチ食えないわ
気持ち悪い

44 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:04:10.49 ID:T2+ERJeZ0
>>8
なかっち・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

45 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:04:13.99 ID:ee/IIOjY0
ミンチャン、みっちみっちウンコたれて〜♪

46 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:04:23.95 ID:B9d8myQV0
屠殺って本当に部落の人がやってんの?

47 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:04:30.88 ID:rO1BwbEb0
豚は生活そのままで寄生虫や病原菌に筋肉から内臓から汚染されている

48 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:04:46.91 ID:E9zUhv/K0
>>39
むしろ主食がウンコニダ

49 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:04:51.56 ID:AVG06OW60
この衛生管理コンサルタントがミンチとウンチをかけて言いたかっただけだなう

50 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:05:05.95 ID:ktBRGsiJ0
映画フードインクでやってたな
O157は安い糞便まみれの肉でしか起きない

51 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:05:21.36 ID:s311KEo/0
ホルモンなんかウンコの通り道なのによく食うよなーと常々思っておりました

52 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:05:31.95 ID:cyKlDkkT0
牛の解体動画はグロいけど勉強になる。

53 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:05:38.78 ID:uKb/Jup70
>>8
下の画像の右隅ww

54 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:05:56.38 ID:97+joNsL0
こんなの野生生物はふつうに食ってるわけで
変なお薬のほうがよほど怖い ふつうに使ってるだろうけど

55 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:06:22.84 ID:IFKxR1pt0
>>32
ちゃんとAAやれ

                   彡 ⌒ ミ
                       <丶`Д´>
                     /   つ
  彡 ⌒ ミ             (_(_ ⌒)  |^iヽ、
 <丶`Д´>つ━○  ●彡┌─(_ノ─┘|  )
   /  つ━ゝ二二二フ))    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  /       _l从从从l_
 | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|

56 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:06:24.25 ID:Hi/8j1gn0
土浦駅のサイゼリヤで火災 男女二人が焼身自殺 全身火傷で心肺停止
男女二人が生きたまま燃えている画像が生々しい
凄まじく凄惨な画像
https://t.co/ID7kAS0jUS
ミンチ

57 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:06:30.21 ID:JdvgH5gn0
肉を食うってそういうことでしょう。元々汚いモノだし
だからこそ後処理が重要

58 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:06:49.58 ID:E9InDm/70
 
そういえば、牛のソーセージって、作ったとしてもホルモン巻みたいになっちゃうんだなwwww

59 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:06:49.83 ID:deraaQno0
>>7
人間のウンコもかなりの部分は
腸の古い細胞の老廃物とか
腸内細菌の死骸だよ
絶食したからなくなるわけではない。
洗うかのようなあの水たっぷり飲めばまた別だろうけど

60 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:07:01.68 ID:B9d8myQV0
食肉の解体って普通に求人出てるの?

61 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:07:27.09 ID:fjkE2Ljn0
え?内蔵破いて処理してんの?

62 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:07:50.20 ID:a5zwinCx0
ウンチカツ食ってたのかぁぁぁぁ

63 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:08:37.83 ID:RHnM19o70
>>30
ハングリータイガーもそうだったよ
自分はあの店のハンバーグは好きな味なんで
今もよく行くけどいつもウェルダンで頼む

64 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:08:45.86 ID:Q6XrZVdc0
腹を割くときに、腸を傷つけてしまうってのか?
それで糞便が飛び散る?

バカじゃねえの。想像でもの言ってんじゃねえよ。
牛の解体なめてんのか。デタラメにもほどがある。

65 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:09:18.05 ID:D7azf9Tq0
やっぱりできるだけ家庭で調理したほうがいいんだよ。
調理される過程で鼻くそを入れられていても気が付かない。
市場経済ってのは無条件の信頼の部分で成り立っている面がかなり大きい。

66 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:09:23.39 ID:WLggoNE4O
メンチカツは怖いで。
従業員が外国人でだらしないやつだと、中は焼けてないなんてことよくあるからな。
武蔵〇〇井の安い定食屋、まさにこれだった。

67 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:09:28.57 ID:dHA5wNbg0
>牛のお腹を裂くときに糞便が飛び散る

昭和初期の牛泥棒朝鮮人じゃあるまいし、
毎日解体してるひとなら、そんな手際の悪いことにはならない

68 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:09:39.72 ID:qONDf7wM0
以前、レストランで中が半生のハンバーグを食ってたような気がする。

69 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:09:52.18 ID:pQOznLwK0
下剤飲まして、下痢ベン出し切ってからと殺した肉を買うようにすれば(・∀・)イイ!!証明書付きが流行るね。

70 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:10:09.20 ID:sOLQ7ZdL0
分からんが本当なら、ホルモンとかダメじゃん(´・ω・`)

71 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:10:12.72 ID:8EiA0BGm0
古いネタだな
問題は最近当たりすぎってことだ
製造者や小売に余裕が無くなって来たのかな

72 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:10:22.17 ID:ulI08yEy0
>>15
さわやか

73 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:10:36.16 ID:BdS/v/XMO
>>46
昔は穢多(エタ)、非人(ヒニン)の方々が生業としてやっていたが
今はどうなんだろうな。

74 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:10:41.56 ID:M/Gd5VQdO
(´・ω・`)メンチカツの事なのにウンチの事言ってる

75 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:11:02.06 ID:T6/Q8VLM0
付着はともかく、めり込むってどんな勢いだよw

76 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:12:13.75 ID:sOLQ7ZdL0
>>73
当時は職業選択の自由がない時代だからな(´・ω・`)
今はやりたい人がやってるんじゃね?

77 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:12:23.27 ID:MA1pkvXn0
>>5-6
菌の種類によっては毒素を出すわけだが、十分に加熱して菌が死滅しても毒素だけは食品中に残るものもある

78 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:12:31.39 ID:8QKZQ1B30
ウンチがミンチに

79 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:13:08.40 ID:4/a+B5Ob0
>>食品加工工場などの衛生管理のコンサルタントを行う
ジャパン・フードセイフティードクター株式会社の池亀公和代表取締役


この人が嘘言ってるの?

80 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:13:44.07 ID:qiGjDKvY0
そのために人間は火を起こして焼くという技術を見に付けたのに、
それが出来ないやつは、原始人以下なのかね?

81 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:14:02.01 ID:ATysY6xp0
牛のお腹を裂くのは部落の人なんだからよく言って聞かせればいい

82 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:14:22.11 ID:NWiZSpTW0
うそくせえ
リンク先見るのもめんどくせえしどこソースだよ

83 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:14:38.82 ID:C8VGeesm0
>>8
名前を付けたらいかん!

84 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:14:44.74 ID:l9K1TeG/0
生肉をありがたがってるやつがいると朝鮮家系にしかみえない

85 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:15:16.61 ID:wR87KDkm0
@昨日の #奈良 市議会は大混乱だった。議事が進行されている時、傍聴席から車椅子の男性が立ち上がり、わめき始めた。
たくさんの紙を議場に投げ込み、大きなビニール袋をいくつも議場に向け、何か肉片のような物を投げ入れた。
「きゃあ!」と女性の悲鳴。
https://twitter.com/sakai_takae/status/306982521751609344

A傍聴席の前の記者席にもふりかかった肉片らしき物を見て女性記者が驚いて叫んで逃げた。
議長が「退場!」と叫ぶが、男性は尚も議場に次々に肉片をビニール袋から投げ入れ、その下の席の議員らも逃げた。
職員らが数人、男性を囲むが手を触れることはしない様子。
https://twitter.com/sakai_takae/status/306982603255336960

B議員の1人が「警察を」と小声で。それで私も「警察呼んだらどうですか」と議長に叫んだ。
男性は「おう!警察呼べや!」等と叫ぶ。職員らに囲まれて男性は傍聴席から出て行った。
ところがしばらくして又、傍聴席で今度は女性が2人ほど「こんなん」「帰ろ帰ろ」等と叫び始めた。
https://twitter.com/sakai_takae/status/306982705827049472

Cすると先ほどの男性がまた傍聴席に居て、一緒になって騒ぐ。議長が退場を命じて又出て行った。
彼らは昨年秋の #奈良 市議会で「市営住宅の家賃滞納を免除したれ」「裁判を取り下げろ」等と傍聴席に何十人も来て騒いでいた人達の何人かだ。
車椅子の男性はその後もよく来て議場で騒ぐ。
https://twitter.com/sakai_takae/status/306982775079202817

D #奈良 市議会には「警察権力に安易に頼るべきではない」との考え方があるようだ。
しかし車椅子の男性は去年は議場に文書を投げ込むだけだった。
昨日は動物の内臓を投げ込み、エスカレートしている。
女性記者に聞くと「血だらけの腸を投げてた。ノートが血まみれになった」と。
https://twitter.com/sakai_takae/status/306982838849380352

@奈良市職員の保護第2課主任の事務職員55歳は、市営住宅の明け渡し命令に従わず強制執行されたため減給処分。
が、人事課からの文書「報道資料」には、その個人名が載っていない。
匿名にする理由があるんだろうか?人事移動等の、人事課からの他の連絡の時は実名が載っているのに。
https://twitter.com/sakai_takae/status/417661711399661568

A奈良市役所の職員でありながら、長年、市営住宅の家賃を滞納しつづけ、普通なら「ご迷惑をおかけしました」と言って自分から辞めるだろうが、この人は未だに奈良市職員。
信じられへん。。。匿名である必要があるんかなぁ。。。
https://twitter.com/sakai_takae/status/417661814411780097

@奈良市議会の3月議会開会初日、再びあの肉片事件の人が、前と同様に議場に、動物の腸らしき濡れた物を投げ込み始めた。
後ろの席の議員らは背広や靴を汚され、怒り出す議員も。
「何とかもしたたる・・・(良い男?)」等と冗談を言える強者も。
1人の議員が「警察を!」と。
https://twitter.com/sakai_takae/status/442275755766976512

A「○さん、やめてくださいよ」等と言う議員も。議員皆に手紙を配って来る、議会では有名人なのだ、この肉片事件の人は。
議長と局長が話し合って警察へ通報した様子。遂に。
再びその人は、職員らに取り巻かれて傍聴席から出ていき、今度は戻って来なかった。皆がホッとした様子だった。
https://twitter.com/sakai_takae/status/442275853381033984

今日から3月議会が始まりました。
開会冒頭、傍聴席より市営住宅の滞納問題に係る市の対応に不満のある市民から、大量の「モツ」が議席に投げ込まれ、一時中断する騒ぎがありました。
議長からの再三の注意にも応じなかった為、規則に基づき退場して頂きました。
なお、「モツ」の投入は今回で2回目。
https://twitter.com/nakagawagen/status/439252944383258624

昨年は市職員による市営住宅の家賃滞納問題に決着(家賃回収・強制退去・懲戒処分)をつけたばかりですが、
一部住民やそれに乗じて騒ぎ立てる活動団体は未だ健在であり、今後も毅然とした態度で解決にあたりたいと思います。
https://twitter.com/nakagawagen/status/439253001002176512

てんいち先生 友の会

86 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:15:24.62 ID:M4MyfqLQ0
加熱してから冷凍して売れ。
加熱前の冷凍品はやめろ。

87 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:15:29.27 ID:8EiA0BGm0
牛レバー生で当たったときに出た話題だ
おかげでとりあえずナマが無くなった

88 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:15:32.59 ID:S5VKq5Rk0
要するに牛肉もよう火を通して食えってことな

89 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:16:04.75 ID:rl6egSmqO
安い内臓肉をミンチにして混ぜてるからだよ。
ハンバーグやメンチカツの材料なんてどの部位が使われてるかなんて分からない。
ミートホープみたいに上手なブレンダーが居れば安く美味しく作れるからな。 ミートパテにした段階で汚染が始まり時間と共に菌が繁殖する。
そんな物を食べたら当たるのは当然だ。

90 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:16:23.29 ID:hyo+vZ9l0
鮮度管理、温度管理不十分で毒素放出済(論外)
もしくは調理時加熱不足(発生数的には圧倒的にこっち)
このどちらかで、部位ガー洗浄ガーなんてのはレアケースだよ

91 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:16:34.56 ID:2rkOj7oTO
ターダステーキ喰うドイツ人とホルモン喰う韓国人は糞便免疫ありそうだな

92 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:16:46.97 ID:lF2X/QjP0
メンチはウンチって言いたいのかな?

93 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:16:51.58 ID:JsTxImTR0
>>8
右下隅になかっちの霊が・・・

94 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:17:02.01 ID:d8lAR2G50
>>8
なかっちも賭場送りか

95 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:17:31.24 ID:82MCnnNB0
んな内臓ごとグチャグチャになるような解体するか今時?

96 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:17:59.00 ID:l6wly2f80
そういう仕事してる人ってどんな人なのかお?(´・ω・`)

97 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:17:59.85 ID:edcuqemJ0
>>2
仮にこの代表取締役の言が正しいとしたら
メンチ以外でも食中毒がでてないとおかしいよな

98 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:18:20.52 ID:0+qC5bxj0
お腹裂くときには『くぱぁ』って音がするの? (´・ω・`)?

99 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:18:32.52 ID:hSiHf84fO
>>72
さわやかって食中毒とか聞いたことないよな

静岡圏内で新鮮さを売りにしてるみたいだね

100 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:18:35.61 ID:BnCXbQRk0
そもそも動物は普通にウンコを喰うだろ
人間様だけが上品ぶってウンコ汚いとか言ってるだけ

まぁ俺もウンコは食わないがwwww

あ、ごめん
大好きな国の人も日本にはいるんだよな

101 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:18:44.44 ID:kSjo+Mwm0
そもそも食わないし

102 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:19:12.16 ID:hszmsxMK0
挽き肉なんか何でも入ってるだろ。ナゲットとかなんで揚げる前にあんな色してるのかググったら食べれなくなった

103 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:19:40.65 ID:T2+ERJeZ0
ちゃんと焼けよ半生はやめとけ

104 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:19:47.11 ID:pD/9807L0
個体差があるし 解体する職人にも熟練度がある
「よく火を通して食いなさいよ」ってだけのはなし

105 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:20:20.43 ID:P4CeDJ0h0
ホルモン気持ち悪がるやつがいて可愛いんだが、ソーセージは大丈夫なのかね?
あの外側のパリっとした膜、あれ羊の腸だしホルモンと同じく糞便の通り道だぞ

106 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:20:44.19 ID:gMNMB+mW0
メンチカツがダメなら、ハンバーグもダメってことか

107 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:20:52.77 ID:RDZlBQ+w0
ほとんど半生の牛ハンバーグをありがたがる風潮

108 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:20:58.15 ID:vqHkIj9B0
>>9
変態糞親父乙

109 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:22:13.20 ID:8AgyM/i70
解体時に内蔵傷付けるか?フツーないよな?

110 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:22:29.50 ID:pnTKT97W0
芝浦の処理場なんてオートメーションだぞ、鳩山死んじゃったけど

111 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:22:41.14 ID:Ke3K9xKv0
>>64
同意。このコンサルタント、本物かな?
作業効率の悪い解体しないと思うけど。

112 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:23:01.51 ID:WlGXlVQY0
糞の成分が入っているかどうかなんて現代ではすぐ調べられるだろう。

あとなんでミンチ限定なのか

113 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:23:53.59 ID:gnl2x2Fo0
>牛のお腹を裂くときに糞便が飛び散って、他の部位に付着する。

なんか言葉通りに取るとスゲーイメージが浮かぶんだが。腹を裂くときに内臓も一緒に切るの?
普通はそんなことにならないと思うんだが。牛を横から真っ二つに切るならわかるんだが。

114 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:23:56.15 ID:pD/9807L0
高く売る肉は ちゃんとした職人にまかせて
解体に失敗した肉はそういう売り方をしてるってだけ
安全はタダじゃない

115 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:24:00.54 ID:ppugl4hgO
何故大好物がめり込んで
問題なのか理解出来ないニダ

116 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:24:27.57 ID:pnTKT97W0
ハングリータイガーは店でミンチにしてたのでO157が問題になる前はは半生で客席に運ばれてきて

熱い鉄板で客が好みに焼いてた

117 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:24:34.00 ID:8DMhmzDz0
>>113
お前は日々の仕事で一回もミスをしないのか?

118 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:24:54.21 ID:g7BWppdv0
>>107
言おうと思ったw
生焼けのハンバーグを出してるレストランっていいのかね

119 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:24:54.38 ID:r6koHDsN0
>牛のお腹を裂くときに糞便が飛び散る。肉にめり込むと洗い流せない

じゃあこれからウンチカツだな

120 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:25:03.02 ID:OHGVD50N0
社名のアタマにジャパンがつく会社の胡散臭さは異常

121 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:25:04.99 ID:uzmM9F8J0
ウンチカツ定食

122 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:25:05.17 ID:okJOFplY0
糞便飛び散るなんて非効率な解体しないだろ
仮に飛び散っても洗い流せない程めり込むって糞便ってミサイルかなんかかよ

123 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:25:27.76 ID:uKMLKrSe0
セブンアンドアイの件だと思うけど
カスゴミが通り一遍の報道しかしなかったから意味が通じてない

やり直し
 
 

 

124 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:25:34.85 ID:/pCSm62U0
コロッケなら安心ってことか

125 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:25:36.88 ID:TsKJenXw0
>>12
ホルモンは嫌いだから食ってないがメンチは食ってた…

126 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:25:38.66 ID:e6TklKi20
>>8
妻夫木が先生役のモデル?

127 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:25:49.83 ID:5kSPs1S10
おかしいだろw
そんな下手糞が解体やってるのか。
ありえへんわ。
たしか資格が要るんじゃなかったか。

128 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:26:28.97 ID:ii8cq5630
>>8
こういうことはもっとやるべき

129 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:27:13.67 ID:043Luuoa0
糞食い民族は黙れ

130 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:27:27.65 ID:nI5dxKF6O
しっかり熱を通せば大丈夫なんじゃないの

131 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:27:53.22 ID:V6NSPxl+0
>>99
>静岡圏内で新鮮さを売りにしてるみたいだね
むしろ新鮮な方が危険だろ
食中毒出してないのは運がいいだけ

132 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:28:14.35 ID:p6CcFU/X0
じゃあタルタルステーキは何人殺してるんだ

133 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:28:45.50 ID:gowr9uAN0
ミンチじゃなきゃ大丈夫ってことでもない。
今は禁止になったと思うけど、昔テンダライザーって道具があって硬い部位の肉を剣山みたいな道具で刺して柔らかく加工していたんだ。
この時表面の菌が内部に押し込まれてステーキをレアで注文すると十分に加熱されずに体内に取り込まれるって事がよくあったんだ。
大手のファミレスでもO-157発生させて人もなくなっていたはず。
レアを注文した時「当店では焼き加減はミディアムからとなっております」っていう店はテンダライザーを使ってる店だと思った方がいい。

134 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:28:58.34 ID:Iok9tYzk0
>>105
庶民が買うようなレベルのものは人口皮じゃねーの?

135 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:29:08.89 ID:LbynJodD0
>>50
牧草でなくコーン食べさせるのもどうとか、あれもフードインクだったっけ
ハンバーガーで子供が亡くなるんだよね

136 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:29:18.13 ID:+L47F8jw0
>>97
冷凍メンチを揚げるときに加熱不十分な調理となりやすいから

137 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:29:25.65 ID:MQvzesbd0
>>70
俺もわからんが本当なら
ホルモンやそのほかの肉→洗ってきれいにできる
ミンチ→洗いにくい
じゃない?

138 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:29:56.77 ID:72QKfPtc0
精肉店で働いてたけど千切れた内臓なんて殆ど見なかったぞ?
肉でも内臓でも綺麗な形の物しか売れないし買わないだろ?

なんか廃棄物や個人でやってるヤバそうな肉屋、チョンの肉屋を想像で語ってねえ?

139 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:30:15.12 ID:gnl2x2Fo0
>>117
毎日一回ミスするとか無能だろ。そりゃ数年に一度くらいはあるかもしれんが。
それも職業によるし。技術系だと特にミスは許されないし自分のマイナスにつながるからね。
確認しつつ、問題ない程度のミスに抑えて大きなミスが起こらないように注意する。
お前は毎日決まったように似たようなミスしちゃうの?

140 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:30:17.37 ID:wXr5+gxt0
>>7
>何を言ってるニダ

ワロタ

141 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:30:17.81 ID:UX1dSL4z0
糞便が飛び散るってそれ解体が
下手くそなだけなんじゃ?

142 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:30:25.14 ID:ba9t9LDx0
さすがに外国の話でないのか。
言葉たらずのままだと営業妨害に近いような。

143 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:30:33.98 ID:r0b4RhYu0
心配ない唐揚げ
くじけそうめん
とん汁ことさ
必ず最後にミンチカツ

144 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:30:47.64 ID:a5zwinCx0
>>132
ミスター・ビーンで見て、不味い食い物という認識がインプットされた

145 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:31:14.83 ID:DhFeTcmy0
>>128
どう感じるかは個人個人で違うから何とも言えんが

普段何気なく喰っている食品にもそれぞれのドラマがあったことは事実ではある

現実を知ることは賛成できるが
酪農家の子供でもない限りはいきなり現実を突きつけられてツライのでは?

義務教育である中学三年生ぐらいになれば
現実を知る準備ができてるかもしれないと思える

146 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:31:23.38 ID:LNhpaRhb0
>肉に(糞便が)めり込んでしまったりすると洗い流すことができない。

牛肉ミンチは糞便入り!
牛肉ミンチは糞便入り!
牛肉ミンチは糞便入り!

ミンチは牛でも加熱必須!!

147 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:31:39.94 ID:bLAjC1cc0
>>8
なかっち違いだろw

148 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:31:42.09 ID:WXJh5RE90
記事の文面から漂う半島臭がはんぱない件

149 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:31:56.04 ID:oMgiBlUa0
>牛のお腹を裂くときに糞便が飛び散って、他の部位に付着する。
内臓も商品になるのにそんな雑な解体する訳ないじゃん。

150 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:32:00.86 ID:Imyf0skU0
>>127
全ての解体業者が同じレベルじゃないからな

151 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:32:04.72 ID:iNCBT47X0
­

152 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:32:52.99 ID:NdwWy2Hg0
よく加熱しても加熱した糞便を食ってるだけだ

153 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:33:00.43 ID:cH+WBRMJ0
>>1
一部の魚さばくときと同じようにわた取るやろ。

154 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:33:00.90 ID:8YLRxhxXO
研修で食肉加工工場に視察に行った事あるが、牛の腸なんかは糞だらけだぞ。カルチャーショック受けたわ。

155 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:33:43.95 ID:WlGXlVQY0
腐りかけの熟成肉が美味しい
中は火の通ってないハンバーグが美味しい

こういうのがブームなのかな

156 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:33:59.84 ID:2eJZV51A0
ウンチのミンチ

157 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:34:21.16 ID:1bcYvXLf0
大腸の処理くらいキチンとするんじゃ?コンサルって怪しいのばっかだな

158 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:34:48.52 ID:DKf9hGPy0
>>131
さわやかは自社工場で加工してユッケでも食べられるレベルのものを、
提供している。と、2chで聞いた。
公式サイトにも
「ブロック肉の表面全体を加熱殺菌しています。」
とあるから、真実っぽいとは思う

159 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:34:51.70 ID:UIczTi+k0
>>8
これなかっちじゃなくてゆったんだけど

160 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:34:53.64 ID:edcuqemJ0
>>154
それは解体場から出荷された腸なの?

161 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:35:01.99 ID:cTsum1el0
これミンチ関係ないよね

162 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:35:27.76 ID:CCdTxRay0
何でちゃんと火を通さないの?

163 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:35:41.22 ID:wXr5+gxt0
ミンチ味のウンチは美味いニダ

164 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:35:41.98 ID:S5DMYmWL0
このスレひらくと専ブラが終了しちゃうけどオラだけ?

165 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:35:45.67 ID:uRtTSyzf0
汚染されたお肉
O-157さん

166 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:35:47.28 ID:ActO1XGI0
>>76
今でも基本的に部落の人がやってるよ
最近の意識高い系の肉屋は知らんけど、
昔からの肉屋・食肉卸はほぼ部落

だから何だっていう気はないけども

167 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:35:58.36 ID:vzs0ofJO0
専門家ってw
メンチカツ専門家がいるのか、日本は本当に土人だな

168 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:36:20.41 ID:/OqOSipX0
ハンバーグと言えばとらじろうのハンバーグは美味しかったな
中まで焼かずにレアに仕上げるお父さんの腕が良かった
クーポン客のせいでお店は台無しにされたけど
もう一回おとうさんお店始めてほしいな

169 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:36:22.24 ID:RiVFl74f0
>肉にめり込むと洗い流せない
ひき肉関係ない件
ホルモンめり込まないは理由もない
想像の限界が見えるな

170 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:36:31.50 ID:nGZtktNH0
>>74
(´・c_・`)このスレのミンチ全部ウンチに見える

171 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:37:19.27 ID:CAldIShl0
マジかよ
チョンにとってはご褒美シャワーじゃん

172 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:37:24.69 ID:+L47F8jw0
>>167
と、土人の在チョンが言ってます

173 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:37:39.66 ID:Kq3xxPnO0
これからメンチカツ食べるのに、
こんなスレ立てるな

174 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:37:51.75 ID:Vp+QiyNQ0
うんこは臭いで敬遠されるが、食うと実に美味いそうだ。

175 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:37:52.76 ID:NWRc88WZ0
近所に建ったとんかつ屋さんは揚げ具合をレア、ミディアムレア、ミディアム、ウェルダンから選べて中々便利

176 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:37:56.92 ID:pnTKT97W0
タータルステーキは?

177 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:38:25.73 ID:ea9V/Dgx0
>>78
ワロタ

178 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:38:27.89 ID:6BLnwopc0
ミンチなの?
メンチなの?

179 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:38:28.54 ID:WlGXlVQY0
このコンサル、メンチ作る過程を知ってるのかな

180 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:38:51.34 ID:AiEG7H9c0
本当か?農業では牛糞つかうけど、畑耕しててO157に感染したとか聞いたことねーぞ

181 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:39:12.28 ID:gTUc+bdQ0
解体するときにどれだけ気を遣ってると思ってんだよ
でたらめな記事書くな糞記者

182 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:39:25.71 ID:8kLbPr8T0
ホビロン

183 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:39:33.19 ID:HopgUcoE0
いやいや、いまさらそんなことw、改善しろよw

184 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:39:41.14 ID:DoSzhLpM0
ミンチの工程の動画を見たことあるけど、膀胱が破裂して小便が
飛び散ってたからな。それでも上半身はまだ生きてた。

185 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:39:52.15 ID:PyN4Ysc60
>>162
加熱してもダメなんだよ(´・ω・`)

186 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:39:52.89 ID:hOY/iY0b0
要はちゃんと焼けでFAじゃん。

187 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:39:58.06 ID:cH+WBRMJ0
>>157
コンサルって思い付きで言うよ。

例えばご飯は炊いた直後に食うべきとか、そういう「まぁそりゃ時間置いたときよりはいいけど」的な手間と採算度外視した事を要求してくる。
某アクセンチュアと仕事した時に思い知ったわ。

188 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:40:14.25 ID:wRNZE1W20
腹の肉でなく肩や背中の肉なら安全?

189 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:40:58.12 ID:R2uqF8t80
しらすとかあさりとか魚介類はうんちごと食べるの多いよな

190 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:41:08.26 ID:csgzIjq/0
生々しすぎやろこのスレタイ

191 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:41:12.25 ID:dd9/ljMi0
>>8
「太陽」「空飛」

192 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:41:19.07 ID:nGZtktNH0
>>164
あっわたしもいまなった

193 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:41:25.33 ID:erhqrA890
今どき肉に糞便が付くような処理をしている所はないだろ
江戸時代かよ

194 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:41:54.22 ID:BBg39/tV0
こんなデタラメを身分と名前明かして言って平気なの?
即座にこの会社倒産するレベルの捏造暴言だろ。
すげえなあ。仕事も妻子も惜しくないのか。気が狂ったのか?

195 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:42:00.00 ID:ZxewX1xv0
ひき肉なんてしょっちゅう食ってるけどなんともないよ。

196 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:42:39.76 ID:OUWvMox50
>>158
2chで聞いた...

http://i.imgur.com/1Jy9Pvg.jpg

197 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:42:48.50 ID:YPvwgu4r0
ホルモンうめえええ
ウンコだろうが何だろうがうめえもんはうめえ

198 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:42:58.57 ID:fCD/D7H20
>>174
プレイで10人ぐらいの人のを食べたが、
人によって味が違うんだよね。
ベジタリアンのうんこは意外と甘い。

199 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:43:31.79 ID:8xiQYICEO
ウンチ付きのミンチだな

200 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:43:49.92 ID:viOeSgvO0
それだとミンチ関係なく肉全部じゃん

201 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:44:03.49 ID:kNAluaxo0
平塚の石川に今日買い物に行つた客が3人だけ

202 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:44:15.08 ID:zoIGw9oO0
プロが解体で内臓破るか?

203 :ニートたけし ▼lazWL5.IR2:2016/11/13(日) 13:44:17.67 ID:teqHNP3c0
こんな憶測だらけで眉唾な記事でも
まんま信じるアホが多いことの方が食中毒より恐ろしいわ

204 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:44:31.48 ID:Vqse6/LA0
このメンチって冷凍ものじゃなかったっけ?
あげて冷凍してるのか、冷凍したのをあげてるのかは知らんけど
冷凍&加熱で菌死なないの?((((;'д`))))

205 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:45:08.09 ID:fpNZ/l4s0
スレタイだけで食欲なくなった 責任取れ

206 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:45:11.59 ID:V+QWaYZg0
>>4
ホルモン食わんの?

207 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:45:29.74 ID:PN0tmCxXO
日本人はアユやサンマもウンコ毎食うのが通らしいwww

208 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:45:38.09 ID:HAXj6xjB0
プロだった人が60歳で引退したり海外労働者がやってたりしたら
甘くなって内臓破ったりするんじゃないのか?
処理誰がやってんだ

209 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:45:55.70 ID:LgJuDG5E0
だから美味いのか

210 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:46:05.25 ID:AiEG7H9c0
>>204
O157は知らないけど
菌が死んでも菌が出した毒素は分解されなかったりする

211 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:46:14.32 ID:nukAWDvb0
「実は◯◯◯がやばい」
「実は◯◯◯が健康に良い」

こうした食品業界の情報操作の応酬に
毎回のように踊らさられる情弱たち

212 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:46:22.47 ID:o/PbsPjr0
歌いますウミンチの宝

213 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:46:51.30 ID:p352TIfi0
>>8
かえってきたとかいうなwww
怖いわwww

214 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:46:53.33 ID:TDvdiCW+0
つ、つまり、ウンチをミンチするとメンチカツになるってこと?

215 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:47:01.70 ID:sRZRdVgR0
これはネタ
明らかに悪意あり

それか韓国とかの話だろう
一頭買いして捌いてもらっているが、むちゃくちゃ丁寧に血抜きもしてあるし、糞便なんぞ絶対に混ざらないよう解体してくれる

バカが嘘記事書くのを表現の自由と言ってはならないな
明らかに悪意ある書き方だ

216 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:47:13.13 ID:tgoIUqpU0
てか、解体下手すぎだろ。

217 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:47:33.13 ID:VAOr+PSb0
ウリら韓国では糞便が飛び散った部位をトロとよんで
肉の一番上手い部位として珍重してるニダ

218 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:47:42.14 ID:xyzF7Ahp0
専門家って誰?
捌く時に糞便飛び散らせるような奴はプロじゃない

219 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:47:44.59 ID:qpoBYXQy0
まあ、死肉を食っているわけだしな

220 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:48:20.15 ID:WQG5ujPR0
こうやって会社の宣伝をしてるんですね

221 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:48:41.45 ID:AiEG7H9c0
>>219
いやーん気持ちわるーい

222 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:48:57.94 ID:Vqse6/LA0
>>210
そうなのか・・・
初めて知ったよ、ありがとうえろい人
でも、気にしてたら何も食べられなくなっちゃうよね

223 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:49:01.32 ID:b3QQaApa0
なるほど、ユッケとかの生肉食に執拗に拘るのは、
糞便テイストを味わいたいって事なんだな。
何故、一部の民族で持て囃されてるのか理解出来たわ。

224 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:49:12.27 ID:uJXYpdqC0
結局汚染された肉が原因で、ミンチに使用がスライスにしようが関係ないって事だろ?
ミンチ限定の様に書くなよw

225 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:49:30.02 ID:tgoIUqpU0
>>215
だよな。
胃や腸を傷付けるような解体なんて、手間暇かけて育てた国産牛ではないわ。

226 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:49:52.54 ID:R1T/N9740
単純に奇形とも呼べるような病弱人間が増えてるだけでは?

227 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:49:53.35 ID:6O3I0E050
鶏肉ならセーフ?

228 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:50:02.42 ID:qSUO69Zs0
>>207
サザエもや

229 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:50:16.78 ID:rneXAJiD0
ん?捌きながらミンチにするわけじゃないだろw

230 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:50:20.83 ID:1rH8lWkb0
>>136
したらレアで食うステーキなども
もってのほかになるわけだがな?

231 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:50:22.41 ID:+fzeBmyF0
プロの解体だから糞便が飛び散るなんてまったく無いとは言わないけど
ほとんど無い。
ミンチに洗浄不足の腸を増量剤として混ぜ込んでいる可能性の方が高い。

232 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:50:31.75 ID:4iXOzQmN0
>>216
どんなに上手くやったって意味ないよ
お前ら屁したら粉末状のうんこが飛び散ってるのと同様
腹割いた時点で目に見えなくとも細かいのが飛び散ってそこいらじゅうに付着する

233 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:50:43.44 ID:Kvi/pNQZ0
内蔵が無いぞう

234 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:50:53.90 ID:WQG5ujPR0
>>231
なるほど
その意見の方がずっと参考になるわ

235 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:50:56.18 ID:xdzBMjjN0
>>174
わかるわかる

236 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:50:56.63 ID:4oGUgrHx0
お腹を割く時糞便が飛び散る・・・・・・・・・・・何でやろ?

237 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:51:21.15 ID:R2uqF8t80
>>219
うわさじゃ生きたまま牛を殺してるらしい、、、

238 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:51:22.62 ID:1rH8lWkb0
>>225
日本の食肉産業にも隠れ韓国人が多い
もしくは乗っ取られたって言いたいのかもよ?

239 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:51:29.08 ID:mXkjraPt0
うんち旨いから別にいい

240 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:51:31.48 ID:ZCXCndUN0
キモくて肉食べたくなくなるだしょ

241 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:51:47.63 ID:DTKTofUh0
>>8
右下に霊が!

242 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:51:48.65 ID:iP15fv4V0
>>8
なかっちwww

243 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:51:59.08 ID:2rkOj7oTO
>>31
腹に糞が溜まってない状態で屠殺できるとでも
思ってるのか?

244 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:52:08.13 ID:X6F+nijc0
牛の解体動画何本か見たことあるけど糞便なんて飛び散ってないよ?
素人にやらせてない?

245 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:52:08.65 ID:MQOMsIwp0
食道と直腸付近はベテランでも一瞬手を止めて丁寧に処理するぞ?
また、腹膜あるんでダイレクトに肉にめり込むってド下手すぎだろ

246 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:52:10.08 ID:BBg39/tV0
インタビュー内容を記者が書き換えて主旨がおかしくなっている可能性がある。
ここと取引のある奴見てたら連絡してやれ。
屠場や食肉生産の現場を何も知らないガキレベルの妄言だぞこれ。
自分で録音したノーカット音源をUPして自社のHPで釈明と訂正をしないと、この会社もうおしまい。

247 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:53:16.64 ID:BRpfiaXx0
まあ牛だって糞をするし病気も持っている

食う奴はある程度のリスクを覚悟して食うことだ

248 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:53:27.49 ID:X6F+nijc0
>>233
そんなこと無いぞう

249 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:53:31.58 ID:6cVibkjR0
つべに魚とか肉の解体動画転がってるけど内蔵まで割くとか見たことないがなあ
内蔵バラす時胆嚢潰しちゃったのは見たことあるかも

250 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:53:41.22 ID:VGLZcxo+0
外国と日本で処理の仕方が違うんじゃないか
アメとか大雑把だから巨大のこぎりで真っ二つとかやってそう

251 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:53:50.59 ID:B1MURnKS0
>>46
少なくともうちの地元は、病院で刺傷騒動起こした部落民がやってます

252 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:54:00.88 ID:qSUO69Zs0
業者は冷凍殺菌させた順から出荷するやろうからなんか納得できんな

253 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:54:02.70 ID:S3WKE4v00
おおホルモンってウンコ付きの食い物だったのかwww
今後は食えないなw

254 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:54:07.50 ID:51wvm5KY0
あー、買った人が揚げるタイプの冷食なのか

255 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:54:43.01 ID:8ZEE9end0
ファミレスや弁当のハンバーグもヤバそうだな

256 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:55:01.87 ID:Z8utxAJw0
どういう解体したらそうなるんだよ
腹膜ごと引きずり出すやろ

257 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:55:02.08 ID:rJXmL3Gb0
どうして食品加工工場にインタビューせずにコンサルにインタビューするのか

258 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:55:05.74 ID:DY/odH/30
冷凍だと75度にならないの?

259 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:55:14.75 ID:V+QWaYZg0
>>246
ジャパン・フードセイフティードクター株式会社の池亀公和代表取締役は、そういう場面をいっぱい見て来たからそう言ってるわけではないの?

260 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:55:27.98 ID:O4Tm5A+I0
大谷はハムやソーセージとか食べてるのか?

261 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:55:33.88 ID:nPIkbsB90
ハンバーグで中が半生で出す店とかまだあるから怖いよね

262 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:55:52.89 ID:d8O5gLoG0
この記事って池亀公和のマッチポンプじゃねw
http://www.bio-theta.co.jp/?%E9%A3%9F%E5%93%81%E8%A1%9B%E7%94%9F%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%83%A0___%E3%80%80%E3%80%80%E3%80%80%E2%97%86%E3%80%80%E6%B1%A0%E4%BA%80%E3%80%80%E5%85%AC%E5%92%8C%E5%85%88%E7%94%9F%E3%81%AE%E7%95%A5%E6%AD%B4

263 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:55:59.38 ID:wNyXWR880
>>8
どう考えてもトラウマになるだろこれ

264 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:56:36.81 ID:sY2aEM410
飛び散るもんなの?
腸はホルモンとして売れるからぐちゃぐちゃになんかしないだろ?
豚一頭分のホルモン買ったことあるけど
胃から腸まできれいなもんだったが

265 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:56:46.00 ID:V+QWaYZg0
>>258
テレビで検証してたけど見た目であがったと判断しても中身は30度しか無かったよ
表示の指示通り揚げてなかったはず

266 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:56:59.58 ID:rsBjXcuh0
食肉の解体や肉屋には干ョンが多いのが原因

267 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:57:29.05 ID:HA/1rQH5O
いやホルモンとか普通に食べてるし

火をよく透すかどうかでしょ。

268 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:57:29.49 ID:8WqzrfK30




















269 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:57:29.74 ID:5TxmOf0z0
粒子状のうんこがべったりくっつくんやろ
まあ食ってもほぼ大丈夫だよ
ところでトイレでスマホ弄くってるやつのスマホとか実はうんこまみれなんだってよ

270 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:57:30.23 ID:RlSH05rK0
新鮮な生センマイは黒く無く緑色なんだよね。鶴橋で食ったわ。

271 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:57:51.50 ID:sY2aEM410
今時牛ホルモンなんて豚ロースより高いぜ

272 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:57:55.50 ID:2b00+AOQ0
当然の話なので終了。

273 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:58:09.32 ID:vv9i5NkG0
ホルモンは無理

274 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:58:22.72 ID:OLIYDYs/0
中半生でジュワっと肉汁が
なんてのが売りのメンチカツ多いもんな

275 :妖輝緋 ◆nI1XtBVN/k :2016/11/13(日) 13:58:23.10 ID:PTVYMdI/0
>>219 & >>237

何言ってるの???
生きたまま屠るから屠殺じゃん。
病死したり衰弱死した肉なんて食って美味しいのですか?

276 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:58:30.93 ID:+OzUiADE0
テッチャンとかコテッチャンって、糞の通り道だからヤバイじゃん

277 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:58:42.56 ID:BBg39/tV0
>>250
根本的な作業手順マニュアルにどれほど差があるかはしらんが、手と体のデカイ人種はあまり器用ではないのでどうしても大雑把な作業になる。
だから狂牛病の予防対策がいい加減で、キャリアの肉骨粉をこっそり食わせていたり、脊髄が残ったままの枝肉を日本に出荷してるだろ?
で日本人がぶち切れて抗議しても宗主国の立場でねじ伏せて、BSE感染肉を日本人は食わされている。
隷属国の日本人もバカで忘れっぽいから、もうほとんどがこの話忘れてケロッとアメリカ産牛肉食べてるしな。

だから輸入肉であればこの似非コンサルの話もちっとは信憑性がある。

278 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:58:45.52 ID:8qxMdRdK0
(╭☞•́⍛•̀)╭☞ ダメリカ毒牛肉。
BSE,成長ホルモンをエサに混ぜ、、抗生物質まみれ、ヨーネ菌汚染でクローン病発症。

最近マンコどもが昔より巨乳化し早熟なのは、外食を中心にダメリカ牛肉が日本の食卓に侵略してきてるせい。
体内のホルモンバランスも乱れ、乳癌やマンコ癌もどんどん増えてる。

売国奴アベはどんどんTPPでダメリカ牛を輸入し、日本人を殺しにきてる。
欧州では文字通り、ダメリカ牛肉は"毒肉"扱いで、域内には1gも輸入せず国民の命を守ってるというのに。

自民党はダメリカの忠犬ポチ公。  

279 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:58:50.03 ID:mf/vNdTq0
>>1
これがホントならとっくの昔にニュースになってるだろ
馬鹿にしてんのかこいつ?

280 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:58:50.10 ID:jIxXtzgt0
人類は牛・豚・鶏には本当世話になってるな。
これらの動物に関して、食うのが当たり前と思ってると、
いつか人類に大天罰が当たるな。

281 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:58:51.40 ID:cGcjuWBd0
ネトウヨはここからどうやって

ミンスのせいにするの?

282 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:59:42.57 ID:2Q06xbwf0
>>7
疑問文ならニカ?だぞ

283 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 13:59:51.51 ID:Lbk0XW1S0
韓国人のように日ごろからウンコは愛でてよし食べてよしと親しまないと、ミンチ無理ってこと?

284 :ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. :2016/11/13(日) 14:00:57.24 ID:rfgB+hG40
単なる調理不良だろ あほか

285 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:01:27.54 ID:4oGUgrHx0
>>282
そうだニカ?

286 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:01:35.10 ID:a5zwinCx0
>>260
鎌ヶ谷の日本ハム選手寮の取材をプロ野球ニュースがやってたが、
食事のテーブルにはソーセージが大量に並んでたよ
大谷が入団する前の話だが

287 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:01:45.89 ID:m0LWrpwc0
何でこんなメンチカツが全部悪いみたいな記事になってんだ?
最近のは原因企業が特定されてるじゃん

288 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:01:46.33 ID:hXWRR0Bq0
高温じゃなく、低温でじっくり
あげましょうということことだな。
熱くてすぐ食べられないくらい、
きちんと火を通す。

289 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:02:05.68 ID:B77GLBuQ0
>>46
塩見鮮一郎『弾左衛門とその時代』(河出文庫)
第二章 弾左衛門という制度

仏教のイデオロギーがあって、農民が革鞣しをやめたというふうにはならない。東北地方
においては、そこに仏教が深く浸透したにもかかわらず、農民の手によって革鞣しがつづ
けられているからである。

右のことを踏まえて、もっと深い謎を指摘しておけばーー東北地方以外の農民が革を鞣す
テクニックを持っていた時代があるのかどうか、だ。つまり、農民がいて、そのうちの何
人かが革鞣しがうまくて、それを専業にしたとする。そのような分業があって、そのさき
に長吏身分が生まれてくるのか、どうかなのだ。
東北以西の農民ははたして革鞣しができたのだろうか?
はじめからできなかったのなら、東北の農民はなぜできるのだろうか?

290 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:02:13.73 ID:9VG4VuOH0
>>8
ペットの様に飼わせていたものを肉にして命の授業とはこれ如何に
教育者の傲慢で歪んだ思想が見える気がする

291 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:02:25.75 ID:rsBjXcuh0
今回のミンチは冷凍なんだからO157の検査してから出荷すれば良かっただけ

292 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:02:31.17 ID:BBg39/tV0
>>280
ちゃんと衛生的に健康に育てて、一撃で即死させて、得られた肉を残さずちゃんと全部食べて、最後にごちそうさまって言っていれば天罰はおちないよ。
生物の歴史は食物連鎖で続いてきたのだ。

食い残しの廃棄物の山を見るたびにフツフツと人間への怒りが湧いてくる。
ゴミにされるために彼らは命を捧げたわけではないのに。

293 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:02:47.04 ID:Pgo+Xf1k0
しっかりと中まで火を通せということだろ。
生肉を食らう野蛮人が日本で生肉を流行らせようとしてるようだが。

294 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:03:04.58 ID:sY2aEM410
>>253
うんこは腸を通るけど腸に付着することはないって
ためしてガッテンで言ってた

なおうんこたまってる状態で殺した腸はちゃんと手洗いしてうんことるって
よしりんのB差別論あたりで紹介されてた

295 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:03:32.06 ID:V+QWaYZg0
>>291
家庭で指示通り加工して食べるものだから検査は必要ないはず

296 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:03:34.74 ID:WfDQeLwo0
食中毒の原因は、うんちなのか
鳥肉生焼きと生牡蠣で食中毒したことあるけど、うんちだったのね
それまでにも何度も通ったお店なので食中毒した件は伏せて通い続けてきたが
うんちが原因ならもう二度と行かない

297 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:03:36.57 ID:Kvi/pNQZ0
>>174
>>198
>>235
ちょっと何言ってるのこの人たち

298 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:03:56.97 ID:sb4bC1Xt0
糞便大好物だろお前ら

299 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:04:36.63 ID:iAwP2uLT0
一度自分でひき肉を作るようになると
挽いて売ってるのは食えなくなるわ

300 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:05:17.64 ID:sY2aEM410
>>296
君はベジタリアンになりなさい

301 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:05:44.68 ID:fcMT3E5B0
韓国人大歓喜ヽ(・∀・)ノ

302 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:06:02.99 ID:BBg39/tV0
>>296
便所の落書きなんて見てないで、食品衛生学の本でも読みなさい。
このスレ、ネットだけ見て得たいのしれない情報でアタマパンパンのニートが結構湧いてる。

303 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:06:37.26 ID:PUGLpO4j0
屠殺は、狩猟をやっていた縄文人系の倭人の技術。
倭人差別=蝦夷土蜘蛛差別=部落差別があったことで、それが2000年も続いている。

本土日本人=朝鮮人が多数派にならなかったアイヌ、沖縄、東北の多くでは、
そもそも倭人差別=部落差別がないので、部落民が屠殺をするということもない。

304 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:07:00.19 ID:sSqla8zF0
熟成肉をレアでとか危険すぎないのかな
あれ腐りかけの肉だろ

305 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:07:34.19 ID:YV6qXOEp0
やめてくれwもう食えんw

306 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:07:51.93 ID:PX9sLZ2G0
うぉいコラw
メンチカツ好きなんだぞいい加減にしろよ!

307 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:07:54.61 ID:TwJa3q8Q0
ってことは、ホルモンはやばいのか?

308 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:07:58.01 ID:S11aEQob0
汚染された部位は洗うだけでなくて削ぎ落としてるんじゃね?

309 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:08:06.38 ID:hSf5VIpA0
ハラミ美味しいよね^^

310 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:08:16.40 ID:2XPGEgw30
「生食すんな」の5文字で終了の話。

311 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:08:20.49 ID:Bc8w08Z10
ミンチはウンチだったのか・・・

312 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:08:20.66 ID:FXYXqceW0
柔らかそうなのにめり込むのか

313 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:08:40.41 ID:rsBjXcuh0
>>295
冷凍食品にはO157の規制があるけど今回のミンチはそうざい半製品だから
適用外だったのが問題だろ!
ちゃんとした業者はそうざい半製品でも検査しているだろう

314 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:09:02.17 ID:PUGLpO4j0
>>296
牡蠣による食中毒は、海に流れる人の糞尿を牡蠣が摂取してたまるからだよ。
昔は牡蠣の餌に糞尿を撒いてたくらい、牡蠣は糞尿が好き。

315 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:10:13.11 ID:DGlOqC1K0
牛だけか よかた
牛買う金ない

316 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:10:17.38 ID:HGdtS0iv0
>>314
牡蠣って朝鮮人みたな貝だな

317 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:10:23.39 ID:QHFBYs3I0
youtubeで外人さんが牛を解体してる動画とかあるけど
内蔵ってきれいに分けて処理しなしの?

318 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:10:38.95 ID:Bc8w08Z10
コロッケよりもトンカツよりも好きっだったのに、ミンチがウンチだったとは。

もう中国緑肉マックより気持ち悪くなってくる。

319 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:10:40.83 ID:hXWRR0Bq0
>>293
中国人なんて、肉はもちろん野菜までしっかり
火を通す。富裕層は、日本人経営の寿司屋や
和食屋しかいかない。中国人ある意味徹底してるんだよなw

320 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:10:55.07 ID:DGlOqC1K0
>>314
チョンの基準で語るなw

321 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:11:19.36 ID:20MFIYZR0
>>1
何言ってるんだよこの馬鹿は
それでも衛生教育や観念のしっかりした会社からはこういう大腸菌まみれの食品は生まれないし食中毒もおき無いんだよ
食中毒を起こしたのはこの会社がいい加減な肉処理をしていたから

322 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:11:37.38 ID:e3aCUQSu0
糞便が飛び散って洗い流せない?オイこらふざけんなw
なに今になって公表してんだよ(´・ω・`)
知らなきゃよかったわ・・・

323 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:11:48.34 ID:TzQFo/H30
>>267
そう、ホルモンの場合はよく洗ったり下茹でしてから食材として提供し、
基本ミンチにしないから、よく火を通せばむしろ食肉部よりも安全。

324 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:11:57.34 ID:OzVCqVtS0
>>232
> >>216
> どんなに上手くやったって意味ないよ
> お前ら屁したら粉末状のうんこが飛び散ってるのと同様
> 腹割いた時点で目に見えなくとも細かいのが飛び散ってそこいらじゅうに付着する

腸を裂いてしまわない限りそれは無い。

325 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:12:12.08 ID:2cuG9YLB0
じゃあ射殺する前に1日餌抜いて浣腸しろよ

326 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:12:14.81 ID:VCBbJuRu0
焼肉で「ロースよりモツ大好き!!」って人がめちゃめちゃ多いけど

あれこそ、うんこ部位なんだな

327 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:12:31.01 ID:4ABfJ/KS0
じゃあ、げんこつウンチってこと??

328 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:13:16.26 ID:3n/CA/qW0
牛は餌が草だから糞もまだそんな臭くない。

鶏とか豚は臭いな

329 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:13:30.73 ID:v235MHCO0
>>1
安全で簡単で安い解体方法かあ。大型で強力な吸引機を牛のケツから突っ込んで、
内容物を吸い込みながら、腹腔内にエアか洗浄液を注入して膨らませたを割ってみるとか。
腸を収縮させれば解体時に誤切断せずに済むし、糞便や内臓の処理が衛生的で楽になりそ。

330 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:13:42.59 ID:BRpfiaXx0
>>317
ミンチの場合は内蔵も混ぜて加工される

331 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:13:55.96 ID:8HENqQEt0
>>73
その区別が付かない貴様が語るなよ、タワケ
エタとヒニンは別

332 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:14:50.92 ID:MV3Kj7Ql0
>>8
社会的地位を守るには...

333 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:14:54.50 ID:3n/CA/qW0
>>296
牡蠣はほとんどが鮮度不良だろう。

334 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:14:58.65 ID:Wa6SySCk0
さすがにこれは食肉業界は怒っていいと思うぞ…

335 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:15:26.68 ID:STaJ0BL70
牛一匹を綺麗に解体する技術がないとか後進国か。

336 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:15:51.97 ID:CdB+mKsw0
どういう言い訳だよ
肉じゃない部分を混ぜてたんだろ

337 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:16:32.48 ID:vSaj8on70
>>230
なんで?

338 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:16:41.91 ID:WMaGg6YO0
腹がだめなら背中から裂こう

339 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:16:47.27 ID:Y011Xeux0
日本獣医畜産大学(日本獣医生命科学大学)って
偏差値64もあるんだね

340 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:16:50.00 ID:OmcDt03d0
そういえば富山で焼肉屋がユッケ出して食中毒で死人出してたっけ。

341 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:17:09.00 ID:20MFIYZR0
>>317
普通はする
内臓をコッポリと取り出すから腸内の糞便は外には出ない
ただし下手な人間がやって腸を傷つけたりしたら糞便が牛の腹腔内に付く
また腸を傷つけなくても肛門の部分ではどうしても切断するからそこからいくらか漏れる可能性はある
もっとも腸を切断しないで肛門をつけて切り取ることも可能
ただし食肉処理場の現場でそれをやってるかどうかは知らない

342 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:17:21.98 ID:ToaHBCJ+0
ベジダリアにれば無問題

343 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:17:53.41 ID:hXWRR0Bq0
>>326
うーん、朝鮮半島系の食べ物は、
こわいかも。料理の文化とかない。
なんで、焼き肉店に半生肉あるんだろうな?

肉でも、ヨーロッパや南米は、
きっちり調理するから安心だな。
生肉、半生肉は、やめたほうがいいかも。
鳥刺しはすきだが、そば屋がみんなやめちゃた

344 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:18:04.72 ID:3Il1/CB70
ウンコ由来だったのかw

345 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:18:24.98 ID:jzXUm4xh0
>>318
あの緑肉も考えようによっちゃ熟成肉だよな
前にテレビでミドリカビだらけの肉をカットして熟成肉のステーキで出してた
近所にも熟成肉出す店あるけどなんかケモノ臭いんだよな

346 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:18:25.24 ID:VVwz6cqF0
>>17
生食してるやん
便を

347 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:18:33.56 ID:20MFIYZR0
>>302
まさにお前がそれじゃねえかよ
アホw

348 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:18:35.33 ID:YaldnKkhO
魚の踊り喰いってどうしても魚のウンコも一緒に食べることになるのかなあ

349 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:18:53.65 ID:UcVF4XlF0
牛なら大丈夫って大雑把な奴がいるから注意喚起だろう

350 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:18:57.66 ID:WMaGg6YO0
豚の腸に詰めるソーセージは大丈夫なんか?

351 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:19:29.78 ID:HGdtS0iv0
>>343
焼肉は別に朝鮮半島だけの食文化じゃないんだけど

352 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:19:39.84 ID:Z8XuDWOy0
>>8
みいちゃんがお肉になる日を思い出したわ

353 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:19:40.35 ID:K8pXYz3sO
腹を裂くと糞便がとびちるw

屠殺場見たことない知ったかぶりのバカが書いたンだろうな
腹を開く時、内蔵傷付けるバカはいない
そんなやつ見たことない
肉にOー157が移る原因は皮向く時、牛の毛に糞便が着いているからナイフ入れる時汚染される場合がある

354 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:19:52.49 ID:WfDQeLwo0
>>302
便所の落書きで思い出したのだが

ヤリマン 090-
の落書き見て実際電話したことある人居る?

355 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:20:19.99 ID:MQOMsIwp0
>>328
カモとかもくっせーよなw

356 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:21:34.88 ID:uYA61gIM0
メンチカツ嫌いな俺に死角無し

357 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:21:41.52 ID:EaLH9F/xO
>>8
なかっち連行嫌がってるやん(T_T)

祖父が子どもの頃家の鶏に名前をつけたら兄に名前はダメだ!ときつく叱られたとか
そういう思いやりすらないんかこのクソ教員め

358 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:21:41.71 ID:1o352yHU0
「ほるもん」もそうなんだってね。

359 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:21:54.91 ID:0vziKmy+0
>>350
加熱してある。
いま、火を通してないソーセージは
めったにないし。家で加熱するタイプが
めったになくて悲しい

360 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:22:18.32 ID:WfDQeLwo0
>>314
マジかよ、、、、もう食えねえ

361 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:22:58.50 ID:Yn3DvlNe0
つまりウンチカツ

362 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:22:58.77 ID:JH4899GI0
ノロウイルスは、牡蠣の体内で増えているわけではないんです。

海水1リットルあたりウイルス1個(最大)が漂っているのですが、牡蠣には、
海水中の汚れを取り除いてくれる能力があります。

ノロウイルスは人の腸で増殖する → 人の排泄物が下水処理場に行き、濃縮される
 → 海に流れて、二枚貝が吸い込んで濃縮される → それを人が食べて腸の中で増殖する
 → リピート

http://kurashi-plus.com/2015/12/kaki.html

363 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:23:09.17 ID:s/U0PuSI0
挽肉なんて何十年も前から
衛生状態が今より全然悪い頃から食ってただろ

>>1の取材先は、何か隠してるな

364 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:23:23.11 ID:Mh3e39nI0
ハンバーグにはちゃんと火を通せとか
昔、O-157流行したときから言われてることだろ

365 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:24:55.03 ID:hXWRR0Bq0
>>351
バーベキューとか、凄く焼くから。
肉食文化が長いからだろうなあ

366 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:25:22.63 ID:QcAsCHvl0
ウンチの通り道であるホルモンを食う人の気が知れない

367 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:25:46.48 ID:n8mzWwYg0
この理論からいうとホルモンはくっちゃいけない

368 :ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. :2016/11/13(日) 14:26:06.30 ID:rfgB+hG40
>>297
牡蠣フライとか半分ウンコだけど?

369 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:26:17.78 ID:vSaj8on70
もしかして>>230は、メンチカツ等で起こる事(最初は肉の外側に付着した病原菌が、ミンチにする過程で内部まで練りこまれる事)
でメンチ等は加熱不足によるリスクが特別高いって理屈を理解してないのか?

ちなみに安物ステーキにありがちな整形肉も、同じ理由で普通の肉と違いレアのリスクが高いんだが、そんな事も知らない?

370 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:26:17.82 ID:s/U0PuSI0
O-157のやつは、菅厚生大臣(当時)がせっかく
カイワレが原因だって言ってくれてたのに
自分から肉が原因だって言ってやんのw

371 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:26:46.77 ID:JH4899GI0
https://smcb.jp/worrying_questions/55881

・日本でも伊勢志摩辺りではホントかウソか牡蠣養殖に人糞を撒いていたと聞いたことがあるぞ。大差はない。 朝鮮総督府の時代に、海苔養殖の手法を広めた日本人の記念碑があったが、叩き壊された。

・日本でも昭和30年代ぐらいまでは
牡蠣の養殖なんかで人糞つかってたんだよ
それが新聞で報じられるようになってやめた
マスコミがあれこれ煽りだすとこういうのは消える

・牡蠣に関しては下水じゃなくて
完全に意図的な形で人糞を撒いてるんだよ
広島や宮城以外の牡蠣はそういうリークでブランドを失った
牡蠣はプランクトンが豊富なほど成長するから人糞は実際のところけっこういい


>ノロウイルスが食べ物の中に存在する可能性を意味する、との事だ。
「ノロウイルス」だと恐ろしいですね

牡蠣大好きの僕としては、人糞と直訳すればゲロものなので
醗酵物と解釈すればいいのでしょうか

372 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:27:03.18 ID:04eIVyYGO
動物殺して食ってるんだもんな

373 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:27:08.50 ID:MxW17b5A0
>>362
水の清潔な所で養殖できればノロウイルスフリーな牡蠣ができるってことなんか
そういえばフグも毒を持たないやつが育てられるって聞いた事あるがちょっと似てるな

374 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:27:13.23 ID:P3CCeJZN0
>>8
この中に富豪の子供が一人でも居たら
なかっちをペットとして買い取れただろうに

375 :ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. :2016/11/13(日) 14:27:37.37 ID:rfgB+hG40
調理不良だっての

冷凍食品のなかには いくら慎重に調理しても中身が過熱されないで冷凍のままのものがある。

376 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:27:38.51 ID:QcAsCHvl0
下水を滅菌処理してもトイレで人間がゲロと下痢で排出した無数のノロウイルスは
残留して海に流され、それを牡蠣が体内に蓄積してしまう
「牡蠣も被害者なのです」とためしてガッテンで専門家が言ってた

377 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:27:39.92 ID:qxPYv67W0
>>15
昔のハングリータイガーはo157でやらかした
今だと半分に割って1分加熱させるけど

あと表面3秒炙りとか言ってる焼肉屋は
そのうち痛い目あう

378 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:28:38.11 ID:qxPYv67W0
あと牛カツの成型肉つかってるやつらもな痛い目にあえばいい

日本にも懲罰的損害賠償あればいいのに

379 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:28:51.91 ID:HdzWcyip0
チョンスレ?  だよなここ

380 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:29:12.93 ID:0vziKmy+0
>>367
もつ鍋なんて、煮込むから問題ないだろ。
炙るのは注意。
コロッケも冷凍は揚げるのに時間かかるから、
表面的に色ついたからと食べちゃうのがいけないんだろう。

381 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:29:38.56 ID:8ZEE9end0
>>271
ホルモン高くなったよな
牛スジとかホルモンは昔は安かったのにな
韓流ブームで一気に焼き肉屋がメジャーにのし上がったからなぁ

382 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:30:16.82 ID:FrI42DNoO
ムーベン飲ませれば良いじゃない

383 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:30:20.25 ID:qx9q+2Ee0
>>373
その通りなんだけど、
清潔な水=栄養分のない水なんで、味自体は落ちるんだよね。

384 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:30:34.08 ID:dd9/ljMi0
焼肉は、タンとハラミがあればよい

385 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:33:15.39 ID:kyJh1jt40
>>365
日本人の生信仰が強すぎるのが悪い
たぶん刺し身とかの影響なんだろうが

386 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:33:19.30 ID:+wWZNx0O0
屠殺する数日前から絶食にすりゃいいんじゃないの?

387 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:33:22.40 ID:LM0OiHsA0
加熱するんだから問題ないだろうが

388 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:34:08.19 ID:FSMTyCUp0
マジレスすまんがホルモンの語源は関西語の「放るもん」=「捨てるもの」だからね
昔は一般人は喰わなかったよな、喰ってたのは朝鮮人とエッ○ぐらい

あと指摘した専門家の元ネタってのも気になるな
多分屠殺人夫のエッ○だろうな

389 :女(22):2016/11/13(日) 14:34:32.75 ID:SDHtT4wQ0
お肉食べない私、高笑いだわ(≧∀≦)

390 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:34:41.73 ID:b+rNSAWf0
>>3
ね。

391 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:35:28.56 ID:0vziKmy+0
>>387
だから、時間をかける、焦げ目だけで
いいと思ったら、いけない。

392 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:35:32.11 ID:SDHtT4wQ0
>>387
加熱したウンチ食べれるのね貴方w

393 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:35:56.16 ID:FdIBnc0q0
何言ってんの?

394 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:36:37.85 ID:yFKyjRUS0
>>8
Z武

395 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:36:38.28 ID:vSL6GZze0
>>369
食品衛生に対する一般人の平均レベルは恐ろしいほど低い

396 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:38:25.61
うそ臭いいいわけだな
そもそも糞が飛び散らないように解体するのが
お約束なんだがな

397 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:38:42.01 ID:OC/XaHWP0
ソーセージとかウンコの通り道なんだよなぁ

398 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:38:53.58 ID:t9n3jlPr0
マジか、もう肉食えないよ
腸も丁寧に取り出してるからホルモン以外はウンコ無関係だと信じてたのに。
魚派になるよもう

399 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:39:20.35 ID:/kvVdEcIO
捌き方が間違ってんじゃないの?
腸だけ抜けばいいのに

400 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:40:57.43 ID:EHGNDr4y0
ところで、
冷凍や総菜メンチカツの原料牛肉はオージーやアメリカ産じやないの?

401 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:41:17.51 ID:K/R5q23Q0
>>46
ベトナムやらあちらの田舎市場行けば
でかいハンマーで頭かちわってるの見れるよ
豚の断末魔はやはり ブヒイイイイイだった

402 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:42:02.54 ID:t9n3jlPr0
>>46
俺の地元では被差別部落の人達が飼育、解体、販売、焼肉店すべてやってるよ。

403 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:42:49.52 ID:iY7W2deF0
お肉はうんこまみれ

404 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:42:59.70 ID:xEGc6xjW0
ソーセージってどうやって作るか知ってる?

405 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:43:08.10 ID:iZ8P8rvQ0
ツウは
ホルモンでも少し洗い足りない方が芳ばしくていいて言うしなw

406 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:43:24.25 ID:jtcciczo0
雑な仕事してんだなあ

もうちょっと頭使えや

407 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:43:52.16 ID:EHGNDr4y0
ウォシュレットで肛門のうんこを洗浄すると
うんこが溶けた水しぶきが飛び散っている疑惑も
気になる

408 :名無しさん:2016/11/13(日) 14:43:55.37 ID:6KrELf4i0
私は今日
NTTドコモに警察につき出されました
http://do-com.com
ドコモ事件で検索トップに

409 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:43:57.09 ID:aG81H38W0
エア取材で無知を晒してる
O157と大腸菌は別のものだし、大腸菌の毒素は加熱しても毒素のまま
牛の解体で糞便が飛び散るようなヘタクソはいない

410 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:43:59.52 ID:LM0OiHsA0
>>391
ウェルダン好きなので、大丈夫

>>392
ウンコ食うわけじゃないだろ
ウンコの飛沫がかかった肉だろ
そんなもん、消費者の目には判別できんわ

411 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:44:21.89 ID:aPo/ncj50
火が通っていなかったのが全てでしょ?

まじで頭おかしいわ

412 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:44:45.43 ID:IaUIetnnO
ID:PUGLpO4j0
こいつ朝鮮人だろ

413 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:45:22.28 ID:M0XuxJMi0
ホルモンなんか長い腸に残る糞しごき出して洗って食ってる訳だし

414 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:45:30.47 ID:4wtp5t230
普通に解体するとはらわたをぶちまけるだけで
糞便ははらわたに収まっているんじゃないのか?

415 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:46:02.01 ID:9OLRMWQZ0
いやいや、面倒臭がらずに内臓に傷つけないように捌けよ

416 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:46:34.29 ID:idx67he10
食生活の欧米化っていうのかね、日本人が肉食うようになってから、
ガンは増えるわ、メタボは増えるわ、ろくなことになってないな。
やっぱり和食、魚を食ってた方がいいんだよ。

417 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:46:42.78 ID:LdnJHDRY0
エッチの時に興奮して彼女の肛門を舐めるとお腹が痛くなります( ´・ω・`)

418 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:46:50.29 ID:bjJ52j5+0
こいつ加工場のこと、映像どころか文章で学んだことすら無いだろ

419 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:46:57.25 ID:LM0OiHsA0
所でソーセージって、何に詰めた肉か知ってるか?

420 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:47:03.19 ID:/kvVdEcIO
ブランド豚は3日くらい絶食して出荷するとか

421 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:47:48.92 ID:HGdtS0iv0
>>419
コンドーム

422 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:48:00.32 ID:u5+m+cUw0
>>388
今時、そんな俗説を「マジレス」とか…

423 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:48:10.63 ID:sb4bC1Xt0
今日からお前はウンコマン

424 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:48:15.53 ID:edcuqemJ0
>>253
馬鹿は黙ってろ

425 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:48:16.45 ID:w1uwjVve0
>>31
少なくとも日本の食肉加工場では
屠殺後に内蔵を取り去る工程と枝肉に加工する工程は
>>1で述べられているような汚染を防ぐために別室だったはず

426 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:48:38.25 ID:idx67he10
食生活が欧米化して良かったことといえば、国民の平均身長が伸びたことくらい。

427 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:49:24.76 ID:hREP2AJt0
牛は外から腐る、鳥豚は中から腐る。調理の常識。
お前らが食ってる安い焼肉屋の肉は中まで火を通さないと駄目だぞ。
中に油を入れるときに、表面の菌を中に練りこんでるからな。
逆に高い未加工牛肉は、表面だけちゃんと焼けば中は真っ赤でも食える。

428 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:50:04.17 ID:5tUZPTQB0
最近超レアなハンバーグ出す店がテレビで紹介されてるけど心配になってくるわ、ミンチの生焼けはまずいだろ

429 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:50:47.84 ID:LM0OiHsA0
>>421
あー、ポー○ビッツって、お前用のコンドームに詰めてるのかw

430 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:50:54.49 ID:LdnJHDRY0
>>428
焼肉えびす事件の後マスコミはこぞって生焼け調理を悪者の様に扱ってたくせに厚顔無恥だよなあ

431 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:51:38.33 ID:1rH8lWkb0
>>409
大腸菌類のなかにO-157があるではないの?

432 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:53:01.95 ID:pCo1xpkx0
ミンチとか貧乏人が食う食品が危ない

肉ならステーキ肉が安全

433 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:53:27.47 ID:WVMKgTpV0
それが正しいなら、普通に店頭の肉で調理すれば感染するじゃねえかよw

434 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:53:52.60 ID:idx67he10
食中毒の原因が解体工程にあるってのは、ある種の差別意識があるんだろ。
挽肉に火を通さない調理工程に原因があるとか、誰でもわかるだろ。

435 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:54:47.80 ID:I2IXraXl0
>>73
今も同和関係者が多い

436 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:54:53.81 ID:YHgo6aA60
今時の大手の食肉センターは、そんなアホな解体しないから。
キャトルミューティレーションみたいに一滴も糞便を付けずにラインで解体する。

生食用前提だから厳しいよ

437 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:56:45.13 ID:edcuqemJ0
>>435
根拠なに?

438 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:56:57.02 ID:NicrFPnP0
>>8
手前左の男の子だけ嬉しそうだな

439 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:57:06.94 ID:Vm9wbcxtO
やっぱり生まれたくなかったなあとしみじみ

440 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:57:35.70 ID:B9d8myQV0
つまり メンチカツ は ウンチカツだと 認識すればいいってことだな?

441 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:57:46.09 ID:MDKTsDGj0
そういえばチーズも糞が入るから旨いんだって
欧州にいるじっちゃが言ってた

442 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:57:48.27 ID:mLoxVXMU0
>>8
右隅のはしこっちや

443 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:58:01.42 ID:Ww479EkE0
>>329
そういえば腹腔鏡で手術した時
まずへその下から入れた管で炭酸ガス注入して
腹を膨らませますって説明受けたなあ

444 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:58:13.38 ID:CJOWhMOw0
それなら今までも食中毒起きてないとおかしいだろ?

445 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 14:59:09.23 ID:idx67he10
大昔から料理人は尊敬されてきたんだよ。
お客さんをおもてなしする時は、家の主が魚をさばいて振舞うとか、
そんな感じで、料理は重要なポジションだった。
そういう意識があって、
食中毒の原因を調理工程じゃなくて、解体工程に押し付けようとしてるんじゃないかな。

446 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:00:18.47 ID:A1PWYb4p0
>>4
俺らも糞便の詰まった肉袋だろう

447 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:00:37.54 ID:kQT/w8GL0
>>77
いや、だからそんなのまさにミンチ関係ない話じゃん
なんでミンチだけって事になるのか謎

448 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:01:15.41 ID:uhCvfM9R0
ミンチがどうこうじゃなくて工程に問題があったってのが素直な結論だろうに
どんなもんだってうんこ掴んだ手で食ったら食中毒の危険はあるで

449 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:01:27.33 ID:HH8+EL8r0
>>8
なかっち嫌がってるじゃん、リンチにならんの?

450 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:01:39.71 ID:Ww479EkE0
>>46
オカンの友人の息子さんがブランド牛扱う会社で働いてるなあ
美味しい肉が安く食べられるらしいとか
特に悪い話は入って来ない

451 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:01:44.19 ID:B9d8myQV0
冷凍物は、時間通りに揚げても、中まで温まってないことが多い。
菌があればそれも危険なんだろうなぁ。

452 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:01:50.33 ID:qbP2sJgT0
>>4
牛や馬の糞は人間のほど汚くない

453 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:02:47.36 ID:edcuqemJ0
>>448
>>447
コンサルの話が正しいならミンチ以外でも食中毒になってなければおかしい

454 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:02:57.71 ID:ugHGYGyx0
>>369
知らない人が多いのが現実。悲しいながら

455 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:03:53.17 ID:I2IXraXl0
>>437
公設屠場には必ず人権標語が掲げられている

456 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:04:27.05 ID:s9yXhjIV0
戦時中の古参兵は捕獲した牛の解体なんか上手だったというぞ
ましてや現代のプロの解体業者がクソをぶちまけたりするかね

457 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:04:30.86 ID:LdnJHDRY0
>>446
1人の人間に平均1キロの糞が詰まってるとして、例えば満員電車の1車両に120人乗ってるとしたらその場には120キロの糞がある事になる
もし120キロの糞を集めて臭いを出さずに保管しろとなったらそれは物凄く大変な事だけど、俺たちの肛門は易々とそれをやってのける!
肛門すげえ!肛門最高!

458 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:05:18.18 ID:GiRCEa1s0
>>46
いまは普通の人も多いよ
品川の屠殺場は都職員だしさ

459 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:05:42.20 ID:WkH+u27u0
ところでNHKのイノシシの刺身の件はその後どーなったんだ?

460 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:05:58.08 ID:YHgo6aA60
>435
今時、そんなのは居ないから。
食肉センターは農水省の天下り先で、幹部は元役人ばかり。
現場で生きた牛や豚を捌いてるのは外国人労働者だよ。

461 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:06:14.06 ID:HGdtS0iv0
>>457
めっちゃ早口で言ってそう

462 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:06:29.72 ID:I2IXraXl0
>>458
その都職員に同和が多いという話

http://www.shijou.metro.tokyo.jp/syokuniku/rekisi-keihatu/rekisi-keihatu-02-01/

463 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:06:35.78 ID:2nzpuVfA0
おえっ!

464 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:06:44.55 ID:PGrN0cNO0
ハンバーグもアカンの

465 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:06:44.94 ID:AkifUeshO
>>451
冷凍食品は細菌の数とか一応法律で決められているんだよね

今回中毒を出したのは総菜半製品という冷凍じゃないやつ
紛らわしいから注意
(´・ω・`)

466 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:06:50.73 ID:fVpeOMDG0
急にミンチにしないだろ・・・

467 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:07:10.98 ID:qRC074xG0
>>457
たまにスカしたり誤魔化す奴がいるけどな

468 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:07:29.94 ID:VQckBeMx0
糞便を喜んで食べる韓国人はすごい。

469 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:07:36.73 ID:YHgo6aA60
>329
腸が破けるからダメ。あとモツとして使えなくなるからダメ。
生食用とモツの両方をクリアしないとダメだから丁寧に捌くしかない。

470 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:08:21.03 ID:PCpE/Wds0
WHOは加工肉の発がん性を
タバコ、アルコール、紫外線、アスベストと同じグループ1に分類

471 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:08:36.26 ID:GwWGJoE60
小さな食肉加工会社って
今でも人の手で牛の首を刃物で切って殺してると聞いて驚いた

472 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:08:36.38 ID:qRC074xG0
>>453
成形肉でなってるじゃん 某ステーキ

473 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:08:52.82 ID:DG4ezwEq0
>>8
http://i.imgur.com/SqOVxRz.jpg

474 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:09:11.45 ID:YHgo6aA60
>455
じゃあ、法務局の中の連中もエタ・ヒニンなのか。
そんな訳があるか。タダの派遣社員だし。

475 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:09:48.57 ID:I2IXraXl0
>>474
話をすり替えるなよ

476 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:10:15.26 ID:h4sZNtHk0
>>456
豚は数日絶食させるが牛もするだろ。
それに知り合いの食肉解体する会社は専門がいて誰でも解体するわけじゃ無い。

477 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:10:30.80 ID:DyAILoWLO
解体で内臓傷付けるとか、失敗例だろ?
洗浄したり切り分ける時に(余分な脂肪を)削ったり、色々考えられてるんだが、ちゃんと取材したのか?

478 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:10:38.14 ID:vSaj8on70
>>409
>エア取材で無知を晒してる

無知晒してんのはお前。

>O157と大腸菌は別のものだし、

O-157 : 病原性大腸菌、または腸管出血性大腸菌とも言われる大腸菌の一種。

>大腸菌の毒素は加熱しても毒素のまま

『O-157による食中毒』という言葉が出たら、まず毒素摂取ではなく人体への細菌感染。
だから肉が新鮮であるとかないとか基本関係なし。
人に感染するとベロ毒素というのを発生させ、死んだり酷い後遺症が永遠に残ったりする。

まぁ『食中毒』という言葉が、>>409みたいな無知が誤解する一因だと思っている。

479 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:13:02.83 ID:GQs0rBKU0
>>131
自社工場のクリーンルームで作ってんだよハゲ

480 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:13:07.21 ID:YHgo6aA60
>475
すり替えてなんかいない。
都道府県に必ずある大型の食肉センターをエタ・ヒニンが運営してるとか頭悪過ぎ。
現場はエタ・ヒニンどころか日本人が居ない。
甘やかされて口の肥えたエタ・ヒニンは解体なんかやらないんだよ。

481 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:13:39.46 ID:ji2gSMcF0
今まで普通に食べられてて衛生上も全然問題なかったし美味しかった高級焼肉店のユッケやレバ刺しがほぼ無理な現状
ホントお役所仕事は馬鹿馬鹿しい

482 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:15:29.62 ID:44Uh8BVN0
貼れと言われた気がした
http://i.imgur.com/0LNvkU1.jpg

483 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:15:30.49 ID:eq8r+aez0
小学校の社会見学で屠殺場行かせるべき

484 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:15:37.32 ID:GypxRjcl0
ひき肉と大根混ぜて食ったら上手いんだけどな

485 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:15:45.78 ID:GisajkYs0
加熱が足りないんじゃねーの

486 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:16:09.57 ID:edcuqemJ0
>>455
人権ゴロが押し付けたのは事実かもしれなけど
それが即同和関係者が多いことにはならないじゃん

487 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:16:15.27 ID:EQuyg+MLO
も、モゥオ.......
(ここに来る前に浣腸したからいいお(〃ω〃))

浣腸してないならやれ

これでよし

488 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:16:31.90 ID:CVJBKb9O0
ドイツじゃ豚のひき肉生で食ってんぞ
パンで挟んで食べたが美味かったよ

489 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:16:37.11 ID:7js/m6Bs0
メンチカツって臭くて嫌いなんだがそういう理由なのか
ほとんど食べずにきて正解だったな

490 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:16:38.87 ID:GypxRjcl0
>>483
何でも見せるのが良いとは限らない
子どもにセックス見せるか?
見せないだろ?

491 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:17:28.92 ID:RKEcYG2n0
大体がこんなんで大騒ぎすることからも分かるように人類は肉食としては欠陥生物なんだよ
ハイエナやリカオンみたいな肉食獣は少々腐った肉を食ってもビクともしないからな

492 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:18:15.93 ID:edcuqemJ0
>>462
リンク先読んだけど、どこに現在の都職員である食肉関係者に
同和出身が多いなんて書いてあるの?

493 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:18:16.01 ID:M3GH94K30
獣姦と関係あるのか?

494 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:18:20.83 ID:RYHXELlE0
あれ? 出荷する時は
餌与えずに腹の中を空にするのに

495 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:18:52.19 ID:j2hIJwbh0
外側についている菌を内側に混ぜ込んでしまうから
火をよく通さないとアウトなんだろ。
なにこの変なバカみたいな記事

496 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:18:57.55 ID:KwxMGN8o0
韓国のホルモンでもあったような

497 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:19:43.97 ID:bEvqldJ00
弟が精肉店で精肉職人やってるけど
ミンチやハンバーグ系は絶対食っちゃダメと言い切ってる
何が入ってるかわからんからって
自家製かよほど信用できる店じゃないと

家畜の糞が入ってるだけならまだかわいいってさw

498 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:20:01.44 ID:yAt8pDl+0
ナンノコッチャ

499 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:20:09.28 ID:NLcud4cd0
>>17
生食するんだろ。

500 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:20:59.71 ID:LdnJHDRY0
>>497
スーパーや精肉店で自家製じゃないひき肉なんて存在するのか?
冷凍のハンバーグやらメンチカツならともかくとして

501 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:21:14.30 ID:EUsdnmJSO
ユッケとかいう糞混ぜ料理か?

502 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:21:32.93 ID:WY6tyZts0
>>431
ビフィズス菌もL・カゼイシロタ菌も大腸菌なんですが
皆さんありがたがって食べてますよね

503 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:21:50.92 ID:tmyz+f8P0
肉牛飼ってるとこ通るけどあいつら可愛いんだよ
チッチッって猫呼ぶみたいに音出せばこっち見るしさー
でも食われるし俺も食う
ごめんね
美味しいから

504 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:21:57.14 ID:KwxMGN8o0
そもそも日本は調理人が手袋してないとかザラだし
すし(笑)

505 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:22:16.94 ID:LdnJHDRY0
>>502
大腸菌じゃえよ

506 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:22:40.82 ID:sEtgUWcA0
ほとんどの肉にウンコは付いてるけど、
加熱すれば問題ないってことね。

507 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:22:41.36 ID:K47q5yoi0
メンチカツって
クズ肉を脂身でかさ増しして食べる底辺層の食い物なのに
最近は変にオシャレ感を出して売ろうとするのがむかつく

508 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:22:47.01 ID:LM0OiHsA0
>>490
> 子どもにセックス見せるか?
> 見せないだろ?

性教育で見せてるだろ

509 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:22:55.39 ID:wkPT+rC+0
>>285
正しく

510 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:23:22.38 ID:wkPT+rC+0
>>509
正しくは「そうニカ?」ですよ

511 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:23:32.72 ID:iNLvAUxv0
自分はカツじゃ昔からメンチが一番好きなんですけどねえ・・・

512 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:23:33.46 ID:7oLKhV5L0
ありえんな
ミンチは買わんわ。今さら言うなアホが

513 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:23:51.57 ID:iMc7DeAL0
洗い流せないならその部位を切れよ アホか

514 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:24:02.17 ID:AuEj9r570
糞まみれのシロくっている奴はしってるのか?

515 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:24:16.83 ID:I2IXraXl0
>>486
同和関係なかったらあんなページは作らない
あとは人権板にでも行け

516 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:24:21.03 ID:EUsdnmJSO
>>510
そうセヨ?

517 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:24:39.46 ID:rz81UeMX0
o-157の発生した理由はモンサントの不自然な食べ物って映画でやってた

518 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:24:53.93 ID:zxfOrCOL0
だったらあちこちで食中毒おきてるでしょ
今回は製造元が不衛生だったからしか考えられない

519 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:25:32.86 ID:XScJTzBs0
コンサルってハッタリ屋が多いンだよな
素人相手に勿体つけるのが仕事みたいな感じ
地道にやってるプロが聴くと当たり前のことを盛り過ぎててあほらしくなる

520 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:26:12.63 ID:TWM0ALXW0
ハンバーガーのパテで糞が入ってる
そういう映画あったよね

521 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:26:25.46 ID:iNLvAUxv0
もう肉は洗ってから消毒して調理しないとダメなんだと思います。

522 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:27:09.75 ID:YDpv1q490
ミンチの生肉がヤバいと言いたいだけか
分かりにくい記事だな
この記者は間違いなく文才がない

523 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:27:54.66 ID:oVzgxDaT0
この記事意味がわかんね
メンチカツ食うとO157に感染するわけではないのに
偏見にまみれた可哀想なライターだな

524 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:27:56.21 ID:7oLKhV5L0
鳥のササミだけでじゅうぶんだわ。

食の安全以前の問題だわ
消費者舐めてんのか。

525 :(,,゚д゚)さん 頭スカスカ:2016/11/13(日) 15:28:14.60 ID:sa7NU1Zq0
キャーーー><; 昨日食べたメンチカツ吐かなきゃ

526 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:28:22.39 ID:ygr7FY0N0
>コンサルタントを行う、ジャパン・フードセイフティードクター株式会社の池亀公和

何ですこのクソ胡散臭い奴は?


>牛のお腹を裂くときに糞便が飛び散って、他の部位に付着する。

日本の解体じゃありえない話。どっかの国なら日常茶飯事なんだろうけどw

527 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:28:27.52 ID:vSaj8on70
>>491
ちなみに人類の祖先はそいつら肉食獣の食い残しを食っていたらしい。
まだ火など使えないからもちろん生で。
肉食獣が食わなかった骨を石ころで叩きり割り、中身を食ってた。

528 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:28:48.05 ID:97NWY2Mv0
>>1
えっ? メンチカツって生のまま食べるの?

529 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:29:06.51 ID:iNLvAUxv0
野菜には虫がいるし肉にはうんこと知って怖くなりました。
これから何を食べたら危険がないんでしょうか?

530 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:29:19.44 ID:xWMVxcrBO
メンチカツまずいからいいけどミンチ駄目ならハンバーグもアカンかw

531 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:29:31.95 ID:K47q5yoi0
牛の生レバーは禁止されたままなんだっけ?
解体時にではなくて、もともと内側にO-157がいる
可能性があるからってああなったんだよな

532 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:30:34.74 ID:DOoyQYRh0
ひき肉を半生とかねーよw

533 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:30:44.14 ID:57FZxwP80
>>8
名前をつけないようにして、最初から食品として接する教育しないって、サイコパスだよなw

534 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:30:57.53 ID:GypxRjcl0
肉の臭さってあれうんこの臭さなんだな

535 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:30:59.87 ID:ji2gSMcF0
>>531
まあそうなんだよ、そのアホな理屈で美味いレバ刺しが食べられなくなった

536 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:31:01.47 ID:OZ7WUPao0
>>528
いつどこで食べるメンチカツも絶対に中まで火が通ってるとは誰にも言えない

537 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:31:07.09 ID:O9q6JVK00
出荷されちまったのか

538 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:32:06.33 ID:oVzgxDaT0
>>531
てか食中毒で怖いのは調理人や調理場、調理道具、食器の汚染なの
肉に菌がいるから危険!!とかほんと勉強不足な人間の短絡的な発想の帰結

539 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:32:21.23 ID:k6UROyzF0
「ドキュメント屠場」で読んだのと違う

540 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:32:35.91 ID:T2+ERJeZ0
どうでもいいけど、沖縄県民が食ってるスパムの動画みてうまそうだったから買ってみたんだけど、
どう見ても味がキャットフードでまずい

よく食えるなこんなもの
あと4缶どうすればいいんだよ

541 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:32:36.02 ID:NqPngY6O0
30過ぎると挽き肉系が受け付けない体になった  なんだか食べると臭いし気持ち悪くなって。ウンコ混じるからってわかると納得

542 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:32:45.91 ID:97NWY2Mv0
屁理屈の見本だな

543 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:32:53.07 ID:eRCA702r0
>>527
そいつら殆んど30代前に死んでるよ
長生きしてるのは霞しか食わない仙人。

544 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:32:57.88 ID:GypxRjcl0
人間も実は食われてるんだぞ
人間の発する感情を食ってる奴がいるわけだ

一番大きいのが死ぬ時に発するエネルギーだ
それを食ってる奴がいるんだよ

545 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:33:08.90 ID:B9d8myQV0
加工の段階でO157に汚染される。肉の表面がね。
それをミンチにすると中にまで菌が入り込むって意味だよ
なぜそれが理解できないのかな?

546 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:33:30.71 ID:3lnZMEFa0
ガンマ線許可しろよ
生レバーだって食えるやん
表示義務つければ抵抗ある人も避けられる
もちろん加工後調理後も表示義務つきで

547 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:33:35.34 ID:dd9/ljMi0
>>540
猫にやったら?

548 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:34:50.07 ID:CLY/h6IK0
モツ煮は大腸
コテッチャンは小腸
ミンチにする前によく洗えば大丈夫じゃないの
そして、よく加熱すれば

549 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:35:44.78 ID:eGrzJaEj0
>>1
ミンチ以前に肉の扱いがまずいだけじゃないか
あおるだけの糞記事書いて満足なんだろうなぁ

550 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:35:45.37 ID:mxljznQc0
>>51
鶏卵なんか全部肛門通って出てきますが 食べたことない?

551 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:35:50.10 ID:8cGH1DnQ0
腸を傷つけなければ巻き散らないのでは?

552 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:35:56.50 ID:hypMW6v90
>>128
食肉用の動物に名前を付けるのは異常だと思う

553 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:36:06.84 ID:MG0R9sKO0
汚いこというな

554 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:36:13.94 ID:B9d8myQV0
料理したことない男子には分かりにくいと思うが
肉を調理したときに中まで火が通らないことなんてザラだから。
だから中にまで菌が入ってしまうミンチは危険が多いって意味だよ

555 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:37:21.90 ID:oVzgxDaT0
>>545
生肉が汚染されてるのは当たり前なの。
その肉をきちんと調理しても食中毒は発生する。何故か
肉を調理できていても調理場の汚染への対処ができてないからだ

管直人がO157発生をかいわれの責任にしてかいわれ農場主が自殺したことを忘れてはならない

556 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:38:05.16 ID:EUsdnmJSO
>>548
みんなはうんこチューブ食ってんだな

557 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:38:12.44 ID:idx67he10
家庭用のひき肉を禁止したらどうだろう。
あれを安全に取り扱えるのはプロだけ。

558 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:38:36.03 ID:KB+mKrlv0
ミンチってそもそも傷みやすいわな

559 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:38:57.56 ID:ujQJFth60
別に火通せばよいこと

560 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:39:00.97 ID:B9d8myQV0
>>555 いやいや それ違うから! 勉強不足だよ

561 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:39:50.87 ID:lRzzp1lt0
人間のうんこもたべるし、大丈夫

562 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:40:11.59 ID:Oa4jF+lo0
>>482
信憑性が無いのに薀蓄として披露したくなる

563 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:40:18.12 ID:MV0WeCNb0
ウンコを食べてウンコにするだけ

564 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:40:25.18 ID:br4lNWAS0
>>2
原因は加熱不足

メンチカツは菌を中まで混ぜ込んでしまっているので完全に焼くこと
ただ、ステーキなら菌が表面につくだけなので中心がレアでも大丈夫
その違い

565 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:40:37.66 ID:LTybhKdC0
CSでやってた「マダムおんぼろ」とかいう映画で、冒頭から牛を解体するシーンで驚いた。
映画では金槌で急所を殴打して殺してたけど、最近は銃を使うんだってね。

566 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:41:10.22 ID:sjB6z1VTO
      三 こ駄 三
      三 ら目 三
      三 えだ 三
      三 るま 三
      三 んだ 三
      三 だ吐 三
      三  く 三
      三  な 三
       三三三
 :/ ̄ ̄\ヾ
.:/ノ( (゚ッ)/ ̄ ̄\ヾ
:/ ⌒   ト、  \゜
彳  (  。∴\  |∴
/   ゜ |ヽヽ |。o
 ⌒   ノ | | /
    /  ヽ|/U
      u

567 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:41:35.71 ID:6SribBvE0
豚のひき肉も同じなのか

568 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:41:43.79 ID:oVzgxDaT0
自分の家の調理は信じられるけど外で食うときは気をつけろってことだ

569 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:41:50.96 ID:LTybhKdC0
ホルモンとかますます食えなくなるやん

570 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:42:25.85 ID:B9d8myQV0
>>567 O157は主に牛じゃない?

571 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:42:29.79 ID:b/1HlP590
糞便にまみれたってのは解体ミスった汚染肉
こういうのをヤクザが流してるんだよ
食肉は闇深くてやばいよ

572 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:42:37.17 ID:6Flaib3f0
雪印のように充分過熱しなかったんだろ。
低賃金で働いている人は中一程度の馬鹿なら、管理しているほうも中二程度の知能と管理能力
いっかい、食品工場で働いてみろ。ゴミしかいないとわかる。

573 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:42:40.00 ID:nlVODc8o0
>>1
よほど雑にやらんかぎり、解体時に糞便が飛び散るなんてことはありえんだろ。
素人が適当にやるわけじゃないんだから、きちんと腑分けして、膀胱や腸は別で処理するはず。
食肉業界をバッシングしたいが為の、結論ありきの捏造記事にしか見えない。

574 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:43:17.18 ID:X9Ia2RxK0
>>1
屠殺の本読んだら、糞便が飛び散らないように
消化器官の上下をクリップで挟んでしまうって書いてあったぞ

575 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:43:36.48 ID:aN1aK9iy0
>>1
コストを理由に丁寧な仕事ができない環境ならライン止めて
仕方がないという甘えから捨てろよ
それが出来ないなら、o-157問題の責任を被れよ

576 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:43:51.58 ID:B9d8myQV0
>>568 いやいや それも違うな 底辺のヤンキー女が作った生焼けの肉を食せばアウトやろ

577 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:44:25.72 ID:bEoaEvSKO
>>559
加熱で全て無毒化するとは限らないというのは知っておいていいかも

578 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:45:04.97 ID:6SribBvE0
ハンバーグ作ろうと思ったけど辞めとくわ

579 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:45:19.81 ID:gIGkEzrr0
>>446
平野耕太のぱくり

580 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:45:26.78 ID:B9d8myQV0
でも牛の腸からO157に汚染されるのは事実やで
つまり、下手くそな、作業員のミスとかってことだろ?

581 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:47:11.66 ID:hFCu+Odr0
つかね下処理うまくやれば普通に飛び散らない

582 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:47:32.77 ID:cyKlDkkT0
ウンコごとミンチにしてたならそれってかさ増し詐欺じゃん
肉を食いたいのであってウンコに金払ってるわけじゃねえんだよ

583 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:47:54.89 ID:hFCu+Odr0
>>580
下手くそっていうか何頭も裂くわけだしねぇ
普通にミスだよ

584 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:48:51.19 ID:s0e1slKO0
理屈は分かるが、そうするとホルモンの小腸や大腸(内臓系食べないので呼称知らない)の安全性はどうなっているんだ?

585 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:49:02.04 ID:fBh0WNcg0
ベンベンベン
屠畜場での牛の声〜

586 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:49:52.65 ID:QVmVTxJv0
お腹すいてゲップ出るとソーセージみたいな臭いするよな
ソーセージの旨味はウンコだわ

587 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:49:56.77 ID:bEvqldJ00
動物が生肉を食っても食中毒にならないのはなぜ?
人間だけがなるの?

588 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:51:23.59 ID:B9d8myQV0
>>584 基本 最初からボイル(煮ている)されていることが多い。  
   あと生食は危険ってことかな? よく焼いて食べる、

589 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:51:48.66 ID:50iSd/qL0
ぶら下げる前の電気で〆た時にほとんど出ちゃうよな
内蔵にガッツリノコ当ててぶちまけちゃいましたなんてただの作業員の注意不足よな

590 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:51:58.02 ID:F1GB3MDe0
アンモニア練りこんでよく洗って調味料で味付ければいいじゃん

591 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:52:31.82 ID:F44zzj4w0
いきなりステーキのハンバーグとか、さわやかげんこつハンバーグとか
ひき肉を生焼けで食って喜んでいる人たちいるけど
お腹大丈夫なのかな

592 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:53:56.47 ID:4yTU3BN30
テレビのグルメ番組でメンチカツを切った断面の色が赤みがかって「火を通し過ぎないんで肉がなんたら」って言ってるけど完全に火を通さないどダメだろ
完全に火を通さないのが美的になってるな
皆んな食中毒になっちまえ

593 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:54:55.69 ID:xiZhkon90
>>8
家畜を精肉にする時って

麻酔を打つの?

ガス室に送るの?

首や足を一気に切り落とすの?

どうやって命を絶ってるの?

594 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:58:46.54 ID:M11kmfIO0
メシマズに料理させたら肉でも魚でも食中毒おこすってこと

595 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:58:53.33 ID:ji2gSMcF0
>>592
良い肉は火を通しすぎない方が美味いのが常識
食中毒やら寄生虫やらとリスクとの兼ね合いあくまで
トンカツでもほんのりレアを好む人はいる
高級店なら規制緩和して自己責任で自由にしてもらいたい

ビンボー人は常に火を通しとくばいいと思うよ

596 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:58:57.73 ID:swvQKsAp0
ちょ、お腹を裂くって
どうしてそんな酷いことをするんだよ。。。

597 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 15:59:56.42 ID:k9vKH+Un0
ミンチが問題なんじゃなくて
汚染された肉をミンチにしてるのが問題なんじゃないのか?

598 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:00:02.40 ID:XScJTzBs0
>>579
いつまでも厨二病の糞ガキ業界寄生虫をいちいち出してくるな

599 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:00:43.40 ID:G4fOrZ8t0
豚と鶏しか買わないんだけど同じなのかな

600 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:00:59.74 ID:mFftKRCj0
>>597
それが普通
だからよく火を通せと

601 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:01:47.13 ID:tLmwIPrY0
ミンチで作ってんならミンチカツやろ

602 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:02:40.24 ID:6K8P5iyh0
>>8
なかっち。゚(゚´Д`゚)゚。

603 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:03:08.67 ID:7VjepAoW0
>>584

>>327

604 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:03:27.22 ID:OwzViBEc0
モツ食ってんのになんてことを…

605 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:03:47.09 ID:7VjepAoW0
すまん
>>584

>>323

606 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:03:53.60 ID:S4jaVVbK0
知らなかったもう挽き肉買わないわ

607 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:04:05.28 ID:7VjepAoW0
>>604

>>323

608 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:05:06.23 ID:3yDA5vv5O
(´・ω・`)ウンチカツだったのか…

609 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:06:35.78 ID:EfuNc3wW0
ソーセージと法律(政策)は作る過程を見ない方がいい

ドイツのことわざを思い出した

610 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:07:35.42 ID:M5dIXh0d0
ミンチにしなくても、飛び散ってたらどの部位買っても駄目じゃん

611 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:07:46.58 ID:tMCAo+b10
いや、洗ってからミンチにするだろ
洗ってから焼くか洗ってからミンチにするかの違いだろ

612 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:07:57.05 ID:ji2gSMcF0
生センマイとかホルモン刺しも美味いよ
問題はO-157感染症みたいなレアケースではなく、安物焼肉チェーン店の衛生管理
あんな杜撰な汚いことしてたら何を出しててもダメだわ
食肉の問題ではない

613 :通りすがりの一言主:2016/11/13(日) 16:08:52.78 ID:rjf4E8GY0
たまにハンバーグを切って赤みが見えてる映像とかあるけど、あれはヤバいのか?

614 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:08:56.50 ID:sY2aEM410
腸だって売れるんだから普通こんな適当な殺し方しねーよ

615 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:09:21.63 ID:yHZHlMS90
まさしくメンチカツショック

616 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:09:35.52 ID:WqQd1c2U0
牛や豚を育ててミンチにするんじゃなく、直接ミンチを育てればいいのに

617 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:09:36.58 ID:T0Y9DUf90
牛さんがかわいそうだぁ

618 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:11:03.55 ID:yFQi90vy0
要するに、お前らは糞便を食っていたという事

619 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:12:11.06 ID:zDBJ5o4J0
加熱すれば問題ないだけやん

620 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:12:29.15 ID:X5BDLf7q0
http://livedoor.blogimg.jp/p-3804866/imgs/6/6/66210f46.jpg
ミートホープビーフ
かさ増しの内臓肉が汚染されてたような気がする

621 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:12:30.52 ID:lf8h9wrP0
取り敢えず、肉の石川の商品買わなきゃ良いんでしょ

622 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:14:22.43 ID:51tWpZYA0
そんなこと言ってたらホルモンとかどうすんだよw
糞が詰まってた腸を食べる訳だしw

623 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:15:25.98 ID:QGQR4sEq0
2chでタイプミスする奴って自分は賢いと思い込んでいるアホが多い印象

624 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:15:33.68 ID:BcOOFQGQ0
>>131
お前静岡人にケンカ売ってんの?
国内で一番衛生管理に気を付けて捌いてるわ。
食中毒を出すレベルの解体だったらとっくに日本全国チェーンになってるわ

625 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:15:43.44 ID:s/U0PuSI0
>>620
ミートホープは別に食中毒出したわけじゃなかったと聞いた

626 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:16:00.80 ID:5V1ePFq10
この板で見るレスはだいたい冷めてるくせに、食いもんのスレになるとやたら狂暴なのが不思議

627 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:16:48.84 ID:a9PkUMrF0
>>621
どこの製品を買っても熱はきちんと通せって話だよ

628 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:17:51.90 ID:N2mw8/5O0
>>473
これ完全にトラウマですやん
可愛そうに

629 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:17:54.59 ID:/DwK7vtk0
>>8
いやあああああ

630 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:18:39.28 ID:QGQR4sEq0
この手のスレでは高価な肉や店なら食中毒にならないと思い込んでいるアホが高確率で湧いて暴れる

631 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:18:52.69 ID:AxO+OU9z0
腹を割くとき内蔵(腸など)を傷つけるだと?

あほぬかせ!

632 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:19:58.16 ID:TWM0ALXW0
外国のTV番組で牛に牧草食べさせてないと菌が悪性になるとかやってたよね

633 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:21:12.60 ID:TiohMliP0
モーツァルトの死因は好物のメンチカツの加熱不足らしい

634 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:22:27.15 ID:yHZHlMS90
そんな時代からあったのか

635 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:22:36.13 ID:sPxad8zj0
ハンバーグも生焼き危険ってことかあ

636 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:22:57.49 ID:vRzoL28r0
芯まで火を通せば大丈夫なんだよ
中途半端な調理してるから病原菌に犯されるんだ
何故肉に火を通すか位理解してから食え

637 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:23:02.47 ID:bf1cPWtU0
チョンコカツ

638 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:23:17.54 ID:B9d8myQV0
肥料に人のウンコ使っていた時代とかだって野菜はウンコまみれじゃなかったの?
それを洗って食べてたってことでしょ? いまでも鶏糞とか売ってるし、どのみちうんこまみれじゃん

639 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:24:30.71 ID:3aePb2cc0
つまり、肉は危険だからウンコ食えって結論でいいのか?

640 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:24:52.80 ID:vRzoL28r0
>>639
スカトロ万歳w

641 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:25:06.97 ID:udWDX4pb0
>>638
堆肥とウンコはまた別物だぞ

642 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:25:39.96 ID:OywD+oiE0
やたら生で食べたがる奴は馬鹿

643 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:25:50.08 ID:K47q5yoi0
>>633
まさか、徳川家康の死因も…

644 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:26:03.12 ID:ymMDQiCG0
>>473
これ肉食えなくなってヴィーガン化かメンヘラ化する女子が何人か居そう

645 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:26:33.85 ID:eSnMi17iO
ヒレ肉の独特の臭みはウンコのニオイなんだよ
ヒレは腸壁に近いからな。

646 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:27:03.50 ID:O+fh1VIv0
腸を破らずに解体するのがプロの仕事じゃないんか

647 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:27:30.77 ID:fnYeLe3P0
>>473 が怖くて見れないだが、誰か口で説明してくれ

648 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:28:34.44 ID:GlsLZ4FM0
>>81
未だにこんな事言っているこの方に誰かよく言って聞かせてください。

649 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:28:58.01 ID:rXxOBHPc0
>>8
家畜として飼ってたの?それともペットとして飼ってたの?教えて

650 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:30:50.27 ID:ymMDQiCG0
>>647
別にグロくはないで
学校で飼ってた豚が食肉加工されて帰ってきて、生徒達がそれを食べてる図
少なくとも画像の子達は嫌そうに食べてる

651 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:31:12.34 ID:sRP33fVJ0
もうメンチ食えなくなったわ

652 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:31:27.39 ID:pvMhwIVc0
牛100%のハンバーグを鉄板で仕上げて食べるのあるけどミンチ系の生は抵抗あるな
逆に衛生的に注意してると思うけど

653 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:32:25.28 ID:QGQR4sEq0
狩猟動画で鹿や猪で腸を傷付けずに綺麗に解体していたけど
牛だと難しいのか?

654 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:32:45.36 ID:P7MiEQkwO
牛は草食だしそこまで菌がいるとはおもえん

655 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:32:47.65 ID:O+fh1VIv0
>>647
テレビ東京のアナウンサーが出荷されてる

656 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:32:51.17 ID:wPgJkaRj0
>>1
これは全くのでたらめ
腹を割くときは臓物が傷付かないように割く
つり下がった屠体の内臓は重力で筋膜ごと肉から剥がれる
糞便が肉に飛び散ることはありえないし
万一飛散した汚物が付着しても冷やすための水噴射で洗い流される
肉にめり込むことは不可能

657 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:33:37.06 ID:eGrzJaEj0
>>571
解体ミスった汚染肉
あの流れ作業の中でミスったなんて判別無理でしょ

658 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:33:38.13 ID:d5qrwFZP0
>>145
思春期の多感な時期の方がきつい
まだ子供の頃の方がマシ

659 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:36:44.43 ID:cR3DlENb0
>>656
細菌だから少量でも残っていたら増えるだろ

660 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:39:36.55 ID:9dqY3eQs0
○ンチカツ

661 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:39:49.10 ID:ywCSCkga0
放射線で殺菌
アメリカではやってるそうじゃないか
うんちも安全に食べられるようになる

662 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:40:05.93 ID:beOxvc4f0
手作りハンバーグの中心部が、赤っぽいのは
ホントは危険だったのか?

663 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:40:10.06 ID:3vC7BcLN0
テレビでやってる高級レストランのミディアム・ハンバーグは良いのか?

664 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:44:24.57 ID:cR3DlENb0
赤いのはダメだろうな

665 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:45:07.65 ID:3wRTx9AX0
ジューシーなウンチカツの出来上がり

666 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:47:39.71 ID:1+lfIJ130
お目出度いなw

667 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:47:40.91 ID:whs1pL5bO
>>663使ってる肉次第でしょ、それなりの肉ならちゃんと加工してるんじゃない?

668 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:48:29.79 ID:eGrzJaEj0
>>662
その部分が75度以上なら大丈夫だよ

669 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:48:50.38 ID:GTJmDtDkO
食肉業界怒らせても今は大丈夫なん?

670 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:49:57.55 ID:AELjjZFu0
>>206
放る物だからホルモンなんだぜ

671 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:50:23.25 ID:Vp+u5qx20
>>662
見栄えは半生だろうけどアレはほんとは駄目だと思う
ミンチは表面積増えてる分後から菌が付いてる事もありえる

672 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:50:26.58 ID:KB7Ct/PU0
焼き加減聞かれた時にミディアムレアとかウェルダンとか言いにくい
結局「中まで良く焼いてください」って言ってしまう

673 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:52:07.26 ID:GlsLZ4FM0
>>663
きちんとしているところは洗浄?の後に十分表面を削ってから使っていると聞いた事ある。

674 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:52:34.25 ID:edcuqemJ0
>>670
そういう無責任なデマを撒き散らさないように

675 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:52:35.00 ID:rwIOb4G90
>>662
生色できる牛豚で作るか、生に見えて火が通ってるならもちろん安全。
素人がスーパーの挽肉でやったら、超危険。

676 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:52:38.58 ID:Vp+u5qx20
出来るだけ安全に食いたいなら何でもしっかり中心まで焼くに限る

677 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:53:10.83 ID:zkq12WDY0
知らない間にスカトロさせられていたのか

678 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:56:48.66 ID:2rkOj7oTO
>>122
おわいというのは
飛沫でも付着すると簡単には落としにくい

679 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:58:08.24 ID:/OD0Or7Y0
>>8
よく見ると名前のところ合成だな
元は何て書いてあったんだ?

680 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:58:09.60 ID:Mh3e39nI0
>>230とか刺身が切り身の形で泳いでいたり、成型肉やハンバーグもああいう形の生き物だと思っているのだろうなぁ

681 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:58:32.60 ID:wPgJkaRj0
>>659
表面の脂は削られるし腹腔側は繰り返し殺菌水で清掃される
O157の原因は部分肉から挽き肉にしたあとのパテ製造工程で細菌が増殖するから
この工程の温度管理や衛生管理が悪ければ肉は細かくなればなるほど細菌が増殖するから危険になる
屠体の比ではない

682 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:58:45.11 ID:B4gbPjqD0
>>46
今は屠畜って言わないと怒られます

食肉センターで禁止に言葉が「部落」「汚い」「臭い」ですた

683 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 16:59:18.21 ID:cR3DlENb0
店がどういう加工肉を使ってるかなんて客にはわからんからな

684 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:00:21.84 ID:B9d8myQV0
牛の寄生虫は人間には寄生しないから生でもいいって本当の話なん?

685 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:01:01.51 ID:wPgJkaRj0
挽き肉は中まで充分に加熱が基本
ステーキはレアでも表面さえ加熱してあればすぐ食べれば問題ない
ハンバーグも加熱後時間がたてばリスクは復活する

686 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:01:45.56 ID:linCqgim0
ミンチならぬウンチ肉ってわけだHAHAHA

687 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:02:08.78 ID:B9d8myQV0
>>682 同和地区とかエタ ヒニンはいいのか?

688 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:02:09.34 ID:7GhllJU10
中国韓国の精肉加工品やら海産物を輸入するなよ

689 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:02:17.08 ID:ZzUx1DJ+0
生焼け餃子は危険ってことか。

690 :通りすがりの一言主:2016/11/13(日) 17:03:22.07 ID:rjf4E8GY0
火を通しすぎるとそれはそれで危ない気がする。

691 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:05:07.54 ID:MfqHhNBq0
めり込むウンチ、略してメンチ

692 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:05:40.37 ID:Sv61aIeu0
>>690
コゲ食っても死なんよ

693 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:06:14.89 ID:I3Be0f/q0
ミンチは内臓部分も入れてるものあるからな
スーパーでちゃんと内臓肉含むって表示してるとこもあるし

694 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:06:55.45 ID:rx7Ekvo90
一時期、母親がフードプロセッサーで薄切り肉をミンチ状にしてたなあ
その時「どんな肉がミンチに使われてるのか分からないから」って言ってた
すぐに面倒くさがってミンチ肉を買ってきてたけどw
ミンチ肉の正体は昔から有名なんじゃない?

695 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:07:49.33 ID:GhqNUBqS0
>>4
ソーセージとか〜

696 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:08:05.58 ID:U8aSPyBl0
浣腸して何日か断食させてやればいいのに。

697 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:09:09.66 ID:B9d8myQV0
どっち道 食中毒の危険は常に考えてるよ 鶏ならサルモネラ菌
豚なら菌や寄生虫、牛も加工品だと、ラベルに火を良く通せとか書いてあるし。

698 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:11:11.51 ID:GhqNUBqS0
肉も魚も、本来生で食べるとか異常だから

699 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:11:21.95 ID:lwv31gUU0
ウンチカツ

700 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:11:35.12 ID:By4IaE0r0
内臓肉入ってるのもあるけど、そもそも枝肉を整形していくときに削った部分をミンチにするだろ?それって糞便つきやすい外側集めてるわけじゃん

実際、スーパーでミンチ買ってハンバーグ作ったら、絶対ウンコ入れただろというぐらいウンコそのものの臭いがして、食えんかったことある
あれ以来マックスバリュの肉コーナーには近づいてない

701 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:11:49.60 ID:ycTgb9QD0
ネタでウンチカツとかレスしたのにガチだったのかよ

702 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:12:45.14 ID:92aixS820
ざっくりとした説明ですね

703 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:13:29.78 ID:B9d8myQV0
豚は厳重な衛生環境、帝王切開、適切な加工がされていれば
多少、生でも問題ないとか聞いたけど、スーパーのはアウトかな?

704 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:13:45.16 ID:LgCjhZDa0
>糞便が飛び散って、・・・・洗い流すことができない

アカン、もうメンチ食えないわ

705 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:14:02.81 ID:W/HgxbyJ0
西湘ウンチメンチブバババースト
http://youtu.be/U7Vb23Y_sxc

706 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:14:39.88 ID:By4IaE0r0
ちゃんとした肉屋で牛肉100%の挽肉買って、またはそこの安い和牛肉買って挽いてもらって、混ぜ物少なくしてハンバーグ作ると、有名レストランそのまんまの味がする

なんだ肉がよければあの味になるんじゃんと思うわ。逆にいうと有名レストランの味にならない挽肉はなんか変なんだよ

707 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:14:57.83 ID:hJYB/Kga0
宮崎駅にハンバーグ専門のおいしい店あるよね

あそこ、いっつも中が赤くて気持ち悪かった 
今もあるんだろうか?

708 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:15:04.86 ID:7GhllJU10
日本は中国産のミートボールとかハンバーグとか子供に食べさせてるけど
何の材料で作ってるかわかりゃしないんだぞ

709 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:16:12.75 ID:avcQzxQo0
腹を割くときに腸を傷つけなければいいんじゃないの?
というか、そうやって処理するんじゃないの?

710 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:16:50.93 ID:qi9Srf/J0
>>1また頭の悪いやつらに変な思い込みをさせる記事が出たなw
部位ごとに切り分けてから挽き肉にする方法だってあるだろうに。

711 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:17:04.61 ID:SmsPc/u90
何か牛豚肉も魚も気持悪くて食いたくないな.....
鶏肉はまだ良いのか?

712 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:17:21.65 ID:Ejbcx+RG0
はっ?随分と偽造記事だな
内臓も価値があるから傷つけないように細心の注意を払って解体するんだけどな

713 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:17:56.03 ID:hJYB/Kga0
>>492 きみに知識がないのは仕方がないことだが
実際はそうだ

714 :!omikuji:2016/11/13(日) 17:18:10.21 ID:BGnKuf+t0
静岡の食品加工会社が解体してるの?
パターンとしては、焼肉えびすに卸してた大和みたいな所がウンコ肉出荷してるのか?

715 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:19:56.62 ID:1BgfAM0s0
屠殺ってもう少し技術的に進化してもいいと思うんだ(´・ω・`)

716 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:20:56.60 ID:WBNHkIUW0
>>8
解体された後じゃ温かくないよね…

717 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:21:18.77 ID:aKFA9egu0
ライブドアニュースもエライ業界にケンカ売りましたなあ

718 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:23:09.19 ID:wlOLKalc0
一時期ホルモンが好きで良く食ってた時期があった
数年後入院することになったわ
肝臓の一部か腐ってた
不衛生な国の水を飲んでるとなるんだと
まあそういうことだ

719 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:23:26.23 ID:GhqNUBqS0
>>711
糞便に一番汚染されるのが鶏
ほぼカンピロバクターに汚染されてるから、絶対に鶏刺しとかたべるなよ?

720 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:23:48.02 ID:dMqKLWuK0
メンチカツよりミンチカツのほうが実態表してる

721 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:25:19.95 ID:KSLjv8H80
この記事ってミンチって肉以外のホルモン部位入ってますって事だよな??
酷い食肉加工業者が増えたって警鐘???

>肉にめり込んでしまったりすると洗い流すことができない
それにこうした部位って冷凍前に切り落とすと思ってたが・・・
そうした最低限の処置すらもしないの??

722 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:25:47.26 ID:Esn6sgu8O
>>573
だよね

723 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:26:36.33 ID:cEoIoSLN0
ぶっちゃけ今回は加熱不十分が原因だろう
説明にあるようにミンチ肉からO157を0にする事は不可能なんだから

724 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:27:27.60 ID:edcuqemJ0
>>713
でたでた、ソースなしの断定w

725 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:28:01.60 ID:y8LlT9HQO
>>708
今は日本国産表記が多いよ

726 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:28:48.26 ID:cR3DlENb0
>>703
問題の無い豚肉なんて日本じゃ流通していない

727 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:29:17.59 ID:KAvlP8AN0
俺みたいに金を払って女王様の黄金を頂く者もいるというのに・・・
美女は自分の糞尿には価値があるということを知った方がいい

728 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:30:01.35 ID:r9GRrjQr0
>>719
九州の人間なんだが、鳥刺しというか鳥のたたき食べてもどうもないのは何故だ?
砂肝も刺身で食べるぞ。みんな耐性でもついてんのかな。
さすがにたたきの表面は炙ってあったりするだろうけど…

729 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:30:23.95 ID:nn9mYTPR0
>>593
銃で頭を撃つ

730 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:30:34.78 ID:wlOLKalc0
スーパーで味付け加工して無いホルモン売ってるけどやめたほうがいいぞ
どうしても食いたいなら調子前徹底的に洗浄殺菌したほうがいい
それでも汚染防げるか怪しいもんだけどな
俺は二度と食わんわ

731 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:31:51.37 ID:4wre6MLu0
というかO157ならしっかり焼けばいいだけでは?

糞便と煽っているが草食動物のそれとか大した問題じゃないだろ

732 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:33:03.44 ID:WYI/dkmIO
で、マルシンハンバーグは大丈夫なのかね?
それだけが気がかりだ

733 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:33:07.55 ID:GCxEngTZO
牛は捌いた事ねぇけど、そんなに糞が飛び散るの?
魚は無いな

734 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:33:14.70 ID:Q0ur1V/e0
●ンチカツ

735 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:33:25.32 ID:Fo/vNJYa0
てs

736 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:33:47.97 ID:E7+xoBP20
健康を気にするなら加工肉はあんま食わないほうがいいぞ。
健康よりも好きなもん食いたいなら好きにすればいいが

737 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:34:12.73 ID:F44zzj4w0
ミンチ肉自体元の肉が何だったか不明になるからな

738 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:35:21.75 ID:E7+xoBP20
安い肉や加工肉や成形肉はよく焼いて食うべし

739 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:35:37.95 ID:lgHDOL4g0
挽肉って、元々くず肉を有効活用するためのものだからな。

740 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:35:39.76 ID:8Fx2iE2HO
なんか屠畜場の人々から反論あるんじゃね?
彼ら枝肉とわけるときは臓物キズつけないようにはじして、内臓ばらしのときは別の場所でバキューム管みたいな道具で吸引して猛烈に気を使ってるみたいな話だと思ったが。
屠蓄がもっとオープンになって「殺して食ってる」事実と食卓までの過程をみんな理解しておくべきだと常々思う。

741 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:35:42.64 ID:zkq12WDY0
うんことかご褒美じゃん

742 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:36:51.91 ID:/M8mi6Rg0
牛の糞を加熱して食ってたわけか(笑)
調味料をかけずに「素材本来の味」とか言ってたら糞の味を玩味してたと

743 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:37:52.33 ID:Ljc6ag8a0
コリアンはもっと怒っていい

744 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:38:04.97 ID:8+Nki1Q10
そのうち高級店では
牛もマグロ解体ショーのように客前でバラバラにして
内臓と肉をきれいに切り分けた肉を提供するようになるのかな

745 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:38:15.13 ID:r+I8YVLq0
なかなか大変なところにケンカ売ったな
誰か通報してやれ

746 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:39:05.56 ID:LPzZ4bSa0
モツの臭さはうんこの臭さなのね。

747 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:39:24.00 ID:E7+xoBP20
肉ってのは生きて元気に動き回っていた牛やら豚やら鶏やらを殺して綺麗に精肉して出荷された最終段階しか普通は目にしないから、
消費者の立場としてはショッキングだよな

748 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:40:07.37 ID:A+ctbHF90
これちゃんとやってる業者からしたら営業妨害の発言もいいとこだな

749 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:40:21.22 ID:RKm8sVT0O
>>734
糞っ!こんなんでww

750 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:42:05.50 ID:A+ctbHF90
>>740
俺もそう思うけど、パヨクやらベジタリアンやらと同程度の知能のアホの集団が
何か理由つけて文句言ってきそうじゃないか

751 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:42:30.08 ID:GhqNUBqS0
>>728
カンピロは鶏肉だと半分くらいの割合で保菌してるで
カンピロに耐性付くのかわからんけど、長い間で耐性ない人間は淘汰されたとかだと学術的には面白いかもね

752 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:42:32.87 ID:YSM5SLhC0
電子レンジにかければ大丈夫。

753 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:42:33.36 ID:asZ56msu0
焼肉のホルモンなんて元はウンコまみれなんだぞ
実際に焼肉屋で下ごしらえしてたから分かる

754 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:43:04.82 ID:T6AG2SlC0
O-157の可能性があるから加熱しろって事なのに
いまさら何言ってんだ?専門家()

755 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:43:16.74 ID:D6Qv0g310
>>2
ミンチは半生じゃ食わんだろ。
充分な加熱調理が前提になるから、汚染された可能性のある部分をミンチにしてるという話のようだが。

756 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:43:48.22 ID:W4wmxT1R0
>>744
白糸ばらしとかやるんですね?

757 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:44:01.24 ID:mIz7pXt+0
もうミンチ食えない

758 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:45:47.11 ID:xZUud1eC0
>>8
彩奈じゃなかった!

759 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:47:19.48 ID:F1cOe2AI0
>>758
お前はアイラブポークの刑な

760 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:47:43.32 ID:a4kcWb+KO
そういえばユッケの安全基準はどうなったんだ

761 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:49:35.13 ID:5NEAYI430
モツは全面的に食用禁止だな

762 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:51:08.73 ID:Xq0k4D3e0
ミンチ肉じゃなくてウンチ肉かよ

763 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:51:31.42 ID:QB1j3x2f0
ひき肉はヤバイってこと?
ならハンバーグもアウトやん

764 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:51:46.44 ID:8Fx2iE2HO
>>748
だよなあ。
今は内臓も一頭ごとに個別管理して検査で僅かでも問題があればその個体分全部焼却するくらいなのに。
訴訟覚悟してるんだろうか

765 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:51:55.66 ID:Esn6sgu8O
>>533
酷いよねw

766 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:52:08.05 ID:IGL/eqVH0
もう食えねえわ

767 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:53:41.10 ID:iqdHP0nNO
普通の部位は周りを切って商品にするけど
挽き肉はそのままくず肉混ぜ混ぜ
他の部位の整えたときの余りがたくさん

768 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:54:21.05 ID:WPwnR0oP0
なるほど、加熱すれば糞も食えるんだな

769 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:56:04.93 ID:kWDbJUno0
>>763
まぁあんま食わない方がいいね

770 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:56:56.29 ID:wy2Xufq30
これからメンチはやめよ
コロッケにするわ

771 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:56:56.69 ID:od0HTSOmO
草食動物の糞は問題ないやろ
それがエサの生き物おるし

772 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:57:03.08 ID:OEUB9Vo80
解体下手なんだろ
普通は、ありえない

773 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:57:13.50 ID:lCUEiFNx0
牛糞は人糞よりは
100億倍清潔だろうけどな。

774 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 17:58:52.72 ID:I6kcUm8u0
>>763
貝とか、ウンコの部分を酒の肴といって食うでしょw
酷いのは生で

775 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:06:46.36 ID:qrxulqlz0
>>369
上からずーっと読んできてて、
横レスだが、ぁあなるほどね!
トンクスコーン

776 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:08:56.01 ID:hvrcflFQ0
>>624
ゴキブリ入り缶詰でも食って寝てろw

777 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:15:14.48 ID:HWr+22rV0
>>774
ありゃウンコやない中腸腺や
栄養分を貯めてある蓄器官な

アサリやなんかは糞ごと食うにしても
餌は水中のプランクトンやからな
プランクトン以外のゴミは選り分けて食う前に吐き出すんよ

778 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:18:29.17 ID:lgHDOL4g0
>>777
いろいろ海の生き物って誤解されてるんだよな。
前に、なんかの食い物系のスレで、カニミソをうんこと勘違いしてた奴もいたし。

779 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:19:00.69 ID:6mFhKv590
鶏肉の話だけどさ。安い鶏むね肉で、十分に火を通すとまるでプラスチックみたいにパキパキな歯ごたえ・食感になるのがあるんだけど、あれってプラスチックでも食わせてんの?

780 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:19:49.79 ID:Jp8GrFqm0
肉食なんてやめてしまえ

781 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:20:28.99 ID:Ljc6ag8a0
キムチだああああああああああああああああああ

782 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:20:42.84 ID:8nq0CwZ9O
こんなん気にしてたらソーセージとか食えんな

783 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:20:58.43 ID:gIGkEzrr0
>>598
おこなの(´・ω・`)

784 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:21:39.64 ID:8fsB0IHk0
>>1
何の専門家か知らないけど、
屠殺するときに腹膜は傷つけないぞ普通は

785 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:24:12.20 ID:0W0UQug70
マックのハンバーグの肉は牛を丸ごと潰したものだというふうに聞いたな。

786 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:24:23.35 ID:/faTThRm0
解体工場ではめり込むほどの勢いで糞便が飛び散ってるのか…。

787 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:24:45.47 ID:E7+xoBP20
江戸時代の日本人は牛や豚を食わずに、タンパク源は魚や大豆だったんだよな

788 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:25:05.43 ID:sZrtYevg0
>牛のお腹を裂くときに糞便が飛び散って、

ビーフのバラ肉を処理する過程で汚物が飛び散って…
とか言えやグロいやろぼけトラウマるわくそが

789 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:25:31.52 ID:h54v5pbH0
>>757
だよなあ

最悪だよ

790 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:25:37.91 ID:QGQR4sEq0
>>779
お前の調理が下手なだけ

791 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:26:08.41 ID:SPRXHnLf0
いやおかしいだろその理屈ならミンチ以外と同じ危険性でしかないわけだし

792 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:26:17.85 ID:E7+xoBP20
ってか糞便よりも牛を解体するときに血液がドバーッと噴き出すだろ

793 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:27:10.60 ID:8fsB0IHk0
>>792
血抜きするからそれはない

794 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:27:42.00 ID:t2dn1Ojx0
>>1
>>573
>>656

795 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:28:03.80 ID:E7+xoBP20
牛や豚に限らず、釣った魚の鮮度を保つためにその場でシメる時も血がビューッと噴き出すけどな。
生き物を食うってのはそういうことだから感謝して頂かなければならん。

796 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:28:10.04 ID:h54v5pbH0
ミンチ最悪だよ

797 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:28:29.24 ID:RTb5CfbH0
だから、表面をそぎ落とすことが重用なのか

798 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:29:19.12 ID:E7+xoBP20
>>793
そうなんだ。素人だからわからんかっな。
と殺は専門技術だもんな。

799 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:29:46.01 ID:8fsB0IHk0
>>795
あの血は新鮮ならば加工して食ってたんだぜ

800 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:29:51.50 ID:mi1Ubcxa0
糞便を洗い流してからミンチにするわけじゃないのね

801 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:31:51.44 ID:8fsB0IHk0
>>798
ただし血抜きする時は水道の蛇口ひねったみたいに出るけどねw
見学させてもらえる所もあるから、一度行ってみるといいよ。

802 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:31:53.48 ID:noGxt9iuO
>>449
だよね かわいそうに

803 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:32:10.00 ID:Ljc6ag8a0
>>779
肉汁が出ればパサつくだろな。
低温で火を通すと水分が出てくる。
高温だと焦げる。
スキルがないなら包丁で切れ目入れてからグリル使うだな。
週5で鳥ムネ食ってるけど、そんな感想は持ったことがない。

804 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:34:08.64 ID:to3n0KQu0
>>31
大学のころサンプル回収のためによく屠場行ってたけど、牛は見たことないが豚は普通に未消化の食べ物が入った状態で吊るされてたよ。

腹を割く係のおっちゃんの前が定位置だったからよく見てたけどほとんど内臓は無傷で腹を割くけど時々失敗して糞が流れ出すと舌打ちしてたわ。

805 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:35:12.43 ID:s/U0PuSI0
>>1
>ジャパン・フードセイフティードクター株式会社

806 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:35:50.72 ID:hW1fI0sh0
>>1
この人は馬鹿だと思う

807 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:36:28.64 ID:dGGV33bu0
もしやハンバーグもか?

808 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:39:05.14 ID:CguCL4R/0
>>760
ユッケは菌が入り込まないブロック肉の周りを加熱してからトリミングして中の肉だけを使う。
温度や時間の基準もちゃんとある。

>>761
モツを生で食うのはお前くらいだから禁止にはならんと思うよ。

809 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:39:38.53 ID:rD4K9ByOO
てかこういうのってちゃんと説明書通りの調理方法で
やらなかったのが原因というのがほとんどだろ。
温度とか時間とか。

810 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:43:12.79 ID:s/U0PuSI0
だったら各一般家庭で食中毒発生しまくってないとおかしいだろ

811 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:46:00.75 ID:FxZZSurq0
それが一般論ならレアステーキとか存在しちゃいけないハズなんですが、どすか?

812 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:47:10.55 ID:OzVCqVtS0
>>703
> 豚は厳重な衛生環境、帝王切開、適切な加工がされていれば
> 多少、生でも問題ないとか聞いたけど、スーパーのはアウトかな?

SPF豚のことかな?

813 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:47:11.87 ID:CguCL4R/0
>>662
赤の度合いがわからんが、ハンバーグみたいにたまねぎとごちゃまぜで加熱するとこうなる。
ベーコンが赤みがかるのも同じ現象。

http://www.ibutu.jp/s_37.html
肉の変色事例 (硝酸塩編)

814 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:47:46.35 ID:D6Qv0g310
ミンチは不衛生な傾向にあるわけだから、中まで火が通りにくい冷凍状態からの調理には不向きという話だろ。
生食同様、この種の冷凍食品は販売禁止で良いかもな。

815 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:49:21.37 ID:WkH+u27u0
ハンバーグをステーキみたいに「レアなほど旨い」って知識の貧困からくる災難だよね
まして合挽きなら脳ミソを喰われる虫を丸のみするような愚行

816 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:49:41.62 ID:87g3o3U80
ちゃんと焼けば全て解決

817 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:50:32.74 ID:FxZZSurq0
ってかこの人が畜産の一般論を語ると、他の畜産農家全体の風評被害になりそうなので喋るのと考えるのをやめた方が良いと思う。

818 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:50:37.65 ID:BJUUxOwQ0
つまり朝鮮系の焼肉屋には行くなって事だろ

819 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:51:07.87 ID:8+hvo02d0
俺のトーチャンとさつ業なんだ〜
とかおまえら聞いた事あるか?
それ位、一子相伝の禁忌的な職業なんだろうな

820 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:51:54.89 ID:sY2aEM410
>>1のコンサルが怪しすぎる件

出身地を明かせない理由とかあるの?
買ってはいけないとか思い出すわ

そういえば買ってはいけないの著者の一人(巨人病の女)
占い師になっててワロタ

意識高い系パヨクなんてこんなもんだ

821 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:52:08.25 ID:StSArqFF0
>>8
マジキチガイ。
うちの実家は肉牛育ててたが、これ見ると吐き気がする。
精神異常者作る教育にしか見えん。

822 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:53:06.67 ID:vhz2/eTy0
>>724
まぁお前は直接屠殺場に行くこともないだろうし、知る必要も無いだろ。
と言うか、ゴミ収集とか今は無くなったけどトイレの汲み取り屋とか屠殺場職員は、普通の人が嫌がる仕事だからな。
でも、居なきゃ困るんだよね。
だから差別なんかしちゃいけない。

823 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:55:02.87 ID:0YlnckjK0
>>112
大体こういうネットに掲載される記事は政府筋が書かせてるからな
どうせ安い食品狙い撃ちして低所得者の健康改善めざしてんだよ
けど金が無いから安い食品を食べていることを理解してないアホばかり

824 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:55:32.48 ID:FxZZSurq0
要は挽肉なので適当に色々な部位を混ぜてて、それがバレたとき、『気を付けても付着、混入してしまう事はある』って言い訳したいんでしょ?先々。

825 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:56:08.69 ID:SSsEXHvy0
肉食っててたまにウンコの味がする部分あるけど
そういう事だったんだな

826 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:57:20.00 ID:FxZZSurq0
>>825
お前それってつまり…お前は…って事か?

827 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:57:32.63 ID:TWM0ALXW0
>>825
> ウンコの味がする部分あるけど

ウンコの味どうやって知ったか聞こうか!!

828 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:58:10.15 ID:s/U0PuSI0
>>824
元ミートホープ社長からここで一言あるそうです

829 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:58:44.99 ID:lWWAWJs60
加熱すればよくね?

830 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 18:59:51.02 ID:Xk4GyDRs0
>>828
あの人今何してるの

831 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:01:25.97 ID:I6kcUm8u0
>>777
人間でいえば腸で、うんこスレスレだな。
貝の排せつ物と同じ色しているし。

832 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:01:45.79 ID:VQQgCkK+0
変な塊になっていて噛み砕くとうんこ臭が鼻を抜けるミンチ

833 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:01:55.33 ID:FxZZSurq0
>>830
確かジャパン・フードセイフティードクター株式会社って会社の役員だったような…?

834 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:02:10.89 ID:sZrtYevg0
(∩゚д゚)アーアー
なにもきこえない
なにもきこえない
このスレぐろすぎ
なにもきこえない

835 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:02:21.13 ID:+g2nIphiO
>>819
エッタ発見

836 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:04:39.80 ID:Xk4GyDRs0
>>833
元社長だけあって役職なのか人脈と金ありそうだったもんな

837 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:05:11.77 ID:lWWAWJs60
>>825
ウンコの味とかわかるん?

838 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:05:38.22 ID:I6kcUm8u0
>>821
同意。ビジネスとペットライフを一緒にしてはならないよな。

風俗店オーナーは、ビジネスで風俗店を営んでいるわけであって
自分の実の娘をタダで身売りさせたいわけではない。

それを>>8は勘違いしているんだよな。

839 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:08:21.32 ID:HWr+22rV0
>>831
中腸腺は人間で言えば肝臓
要するにレバーや
消化した栄養分を貯めるところ

君は小学校からやり直しやな

840 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:08:40.37 ID:w9dZMPzzO
これってミンチどこう以前に牛肉全般に言える事なのか?

841 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:08:44.49 ID:0goru0TS0
>>1

野菜の栽培では牛糞を使用するのはありふれているのだが?
野菜に牛の糞をぶちまけているわけで
また、それどころか牛の糞を根から吸い上げて
野菜の中の隅々にそれがいきわたっていくわけだから
それを我々は普通に食べているんだが?

842 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:08:59.78 ID:qRC074xG0
>>833
食べ物で事件起こした奴が

まだ食品業界にいるとか結構多い気がする(笑)

スカスカおせちとかアクア800とか

843 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:10:25.04 ID:kgem5Jxz0
( ゚∀゚)つ●ウンコクウカ? ⊂(゚∀゚ )センキュゥー♪

844 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:11:43.44 ID:xWW2+Ix+O
牛のフンなんて牧草なんだから肉より肉より綺麗だよ
これは自分達が腐った肉ミンチにしてたことを隠すためのカモフラージュ
糞が飛び散って肉にめり込むとかカッチカッチのモロコシ食ってもそうはならないから

845 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:12:24.46 ID:6FEMsu/m0
メンチ及び肉に対する壮大なネガキャン
してるけど、有益な情報ではない上に
大抵の人が想像してしまうであろう
悪質なスレタイ。でもあんまりデリケートに
なりすぎても生きにくいからね。
て事で読まなかった事にしておきます。

846 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:14:08.98 ID:xWW2+Ix+O
牛のフンがそんなに猛毒ならもつ焼きなんてとっくに禁止されてるよ

847 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:16:01.70 ID:gyR9jPjY0
人由来の157だろ

848 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:16:15.70 ID:EQuyg+MLO
めり込むって表現はおかしいわな

849 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:16:31.11 ID:1MX29E7M0
O157って、75℃で1分も加熱すりゃOKなんでしょ

850 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:17:01.52 ID:Lh0sg2Q10
食肉卸をしていた人から聞いたマジな話し、テッチャンはクソ込みでキロいくらで取り引きされる。購入したなか卸はタワシで腸内を洗うが、ゴシゴシやりすぎると脂質が堕ちるので柔らかくこする。
それを知ってるから絶対にテッチャンは食べないと言ってた。

851 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:18:34.87 ID:uyJbDS1h0
ハンバーグもあれだな

852 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:19:03.04 ID:tNdOoU+60
>>850
要は火通せば糞も食えるってことかと
メザシやエビやイナゴなんかそのまま食ってるわけだし

853 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:19:48.12 ID:xWW2+Ix+O
牛のクソなんて臭くもなんともないだろ
人糞の方がよっぽどグロテスクで臭い
草食動物のクソなんて鳥のフンと同じ
ウンコって感覚が間違いなんだよ

854 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:19:59.53 ID:87g3o3U80
サンマのはらわたウマーとかね

855 :詐欺師山口敏彦⇒山口敏彦DSS土木サポートシステム倒産夜逃げ:2016/11/13(日) 19:20:32.14 ID:ngaOIFbL0
詐欺師山口敏彦⇒山口敏彦DSS土木サポートシステム倒産夜逃げ

856 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:20:58.87 ID:EQuyg+MLO
表皮の1枚下に染み込んで入り込むってならわかる
それにしても大腸菌の類って80度くらいでガッツリ焼いてしまえば問題にならないよな?

857 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:21:32.19 ID:VGLZcxo+0
ウンコ味のミンチとミンチ味のウンコか

858 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:22:16.89 ID:GT66KrwMO
>>2
ミンチよりウンチの問題

859 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:22:22.51 ID:TdHnkB7a0
メンチカツほど熱しても食中毒になるんじゃなんにも安心できんな

860 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:23:34.86 ID:wV0Gs3fr0
随分と適当なコメントだな

861 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:24:02.87 ID:xWW2+Ix+O
パンダのフンとかジャコウネコのクソのお茶とかあるからな
ゾウにコーヒー豆食わせてクソから豆拾ったブラックアイボリー超高級品

862 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:26:34.54 ID:Y+WfdUVx0
説明がでたらめだよなw
ミンチに限らず火が通ってなきゃ0157に電話だろ
なんでミンチミンチなんだwアホじゃねか

863 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:27:15.80 ID:GjyhpRVB0
牛は断食しないの・・・?
人は切腹の前は酒で口をそそぐだけとか

オレはするめとかピーナッツとか喰っちゃうから切腹無理だけど

864 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:27:52.33 ID:GqoGw33b0
解体するときに洗浄しても落ちないほど臓物片が肉にめり込むてすげーな
じゃあモツ料理なんてこれでもかって火通さないといけないのか

865 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:29:06.13 ID:zxfOrCOL0
だったらあちこち食中毒おきてるだろwww
不衛生だったんだろ言い訳してんじゃねーよ

866 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:29:09.89 ID:EAg4BzVM0
その前にソーセージって元々ウンコ詰まってたとこだろ?

867 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:29:10.66 ID:6k3Zmqlk0
>>862
筋肉の中に菌はいない

868 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:30:20.66 ID:bkZV9tns0
メンチカツがミンチ肉使っててダメだというなら、ハンバーグも肉団子もアウトじゃねえかw

869 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:32:06.72 ID:mDZn9jx80
肉通はミンチなんか食わないから。

870 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:32:36.62 ID:7eXpNWZk0
>>8
日教組って害悪でしかないな

871 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:33:32.13 ID:EQuyg+MLO
>>864
プラモでもあるよ
表層の1枚下に汚れが入り込んで磨かないととれないの

872 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:34:58.28 ID:By4IaE0r0
>>841
いや十分発酵させてから使うよ
ふん臭さもほとんどない

873 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:35:33.01 ID:bkZV9tns0
>>1は知っていてウソをついてる。
賞味期限切れた肉をミンチに加工して賞味期限延長して売ってるから食中毒が起こりやすいだけ。しかも、ミンチにしたら空気に触れる面積が増えるからますます傷みやすくなる。

874 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:35:38.92 ID:GL1wdJX40
>>15
戦後、昭和の時代は、動物(牛豚鶏類すべて)は生で食うなって言い伝えがまだあった。
なぜか、そういう声が薄らいでしまった。

875 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:36:57.26 ID:2cV3gsP60
ベジタリアンでよかったw

876 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:37:44.83 ID:Lh0sg2Q10
>>863
酪農家はが肥育した牛は体重で価格が決まるので断食なんかはさせない。買い取られた牛はその日のうちに屠殺場で解体される。ピストルで気絶させ大動脈を掻ききり片足をクレーンに固定し吊し上げ全血液をぬく。

877 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:37:56.36 ID:SaFTGd630
素人じゃあるまいし、内臓傷つけないように解体すんだろ

878 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:38:36.22 ID:51O3FVC90
仕事もせず家でブラブラするだけのおまいらは生まれかわったら家畜になって腹を割かれるかもしれん

879 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:39:22.56 ID:GL1wdJX40
レアハンバーグは、金持ちが素材を選んで調理するもの。当たっても金持ちは主治医がしっかりしてる。
そこいらのディスカウントショップの肉で分厚いレアハンバーグ作るのはロシアンルーレット。

880 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:39:28.90 ID:3FH0KPoo0
俺は、ほぼ毎日ホルモンを焼いて
食ってて、ホルモンの中に草が混じってたりもするが、何もない。
猛獣が牛を噛み殺して生で食ってるが
O-157にならないのかな?

881 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:42:13.84 ID:WWYx0gaa0
>>850
糞と腸内の未消化物は違うだろw

882 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:42:19.76 ID:GL1wdJX40
>>880
猛獣がペーパーで拭いてるところ見たことあるか?
猛獣の健康状態なんか、そこまで追って記録してないだけ。

883 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:42:48.66 ID:Lh0sg2Q10
>>876
わりい。
ちとどぎつすぎたかな。
後続のコメとまったな。
ごめんな。

884 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:42:54.14 ID:t6FHyunL0
農水省かなんかで、市販のもつ肉を調査したら、びっくりするくらい糞便まみれのを
ふつうに使われてるってニュースがあったな。
わりとちゃんとした店で使ってるのまで、糞便まみれ。

885 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:45:16.10 ID:oqtMN6Wc0
今日の深夜
といか明日の午前3時ごろテレビでドキュメントあるよ

読売テレビ系列
「牛の解体のお仕事」

886 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:45:18.84 ID:GL1wdJX40
>>884
それでも当たらない調理してるってことだいねえ…

887 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:45:27.85 ID:ylWinSiq0
え?なんで筋肉を取るために腸を開くの?
中身出ないように腸は縛って切ったりしないの?

888 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:45:56.01 ID:bkZV9tns0
>>854
そもそも糞便にまみれてないモツ肉ってなんだよw

889 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:48:08.80 ID:to3MpJSa0
ちゃんと屠殺しても、O−157は存在し得る。

ステーキであれば表面5〜10mm程度でも殺菌の温度に達しているが
メンチカツの場合は中心にまで菌が侵入するので
コロッと大きめに作った場合や冷凍状態によっては、中心温度の判断が難しい。

つまり料理方法によっては、生肉も安全、って事だろ。 知ってるよ。
ウンコじゃなくて、むしろ、生ホルモン扱ってる調理場に問題有るだろ?

890 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:48:24.24 ID:psmeKbD40
なんか恐い
かわいそうだし
一撃で死ねてるんかな

屠殺解体工場か、、、、

891 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:48:38.04 ID:w7HAxTl70
ワインを飲んで「飲みやすい!」
肉を食べて「柔らかい!」

こういった感想を述べる奴は糞ゴミ

892 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:48:58.55 ID:5ehnyNhC0
>>8
コレ アカン思う奴は
出産立ち会いもさせへん方がええで

893 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:49:26.77 ID:GL1wdJX40
>>885
その昔。
東電が記者団集めて、1〜3号機のセンサー故障・読み間違いやデブリそこにない新事実を明らかにするのが、
大体そんな時間帯だったねえ…

894 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:51:45.26 ID:GL1wdJX40
>>891
それは、政治家のお仕事では?

895 :!omikuji:2016/11/13(日) 19:53:32.30 ID:BGnKuf+t0
>>1のオッサンが嘘ついてるのか、ウンコ肉が当たり前なのかどーなのよ…
ようつべで食肉が出来るまでとかないのかな?

896 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:54:09.45 ID:w7HAxTl70
>>892
その部分を見せるような産婦人科なんかないわ!
LDRとかもしらん童貞野郎だろおまえ

897 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:54:18.58 ID:e1dOcY7u0
よく火通せってことだよな

898 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:54:40.42 ID:4oLTJjR80
モツ焼きなんて臭い残ってんのあんじゃん
焼いてるし豚だから大丈夫なんか

899 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:55:18.51 ID:I6kcUm8u0
>>887
たまに失敗するらしい。その失敗した肉がミンチにされていると
いうお話。

900 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:55:18.80 ID:lavDbjGf0
要するに菜食主義が正しいってことだ

901 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:55:26.29 ID:KIWPos4E0
なかっちの画像で爆笑してしまった

902 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:55:52.47 ID:nFJQ09Sv0
>>874
子供時代が昭和の世代だが、TVでも学校でも「日本は世界でもまれに見る衛生的な国!」「日本の衛生管理は世界一!」て刷り込まれてたからな

903 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:56:26.41 ID:I6kcUm8u0
>>898
モツ鍋とか、わずかにウンコ臭いしなw

904 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:56:31.79 ID:QTYdh+nd0
洗ってからミンチにしろよ

905 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:57:34.33 ID:GL1wdJX40
>>895
金持ってない人間は、よく焼いて食った方がいい。予後も含めて。
生産工程の効率化の反面、生産地が、お面に描かれてるブランド会社では管理できない状態にまで陥っている。

906 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:57:44.47 ID:I6kcUm8u0
>>891
赤ワインに柔らかいローストビーフや
ミディアム・レアステーキ大好きw

907 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:58:32.64 ID:lavDbjGf0
>>904
洗っても肉の中に入り込んだ菌は取れないって話でしょ

908 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 19:59:30.18 ID:I6kcUm8u0
>>905
食肉の町に住んでて良かった。
専門店で1万円は取られるような霜降り1800円くらいで入手できるな。
あとは強火でさっと表面焼いて、中はとろ火で温める。

909 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:00:21.98 ID:QTYdh+nd0
>>907
じゃあミンチ以外も危険じゃん

910 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:00:55.29 ID:hyn5SR180
大腸菌とかブドウ球菌の下痢、細菌だらけなの?

911 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:01:05.21 ID:eQyZHKte0
弘法も筆の誤りともあるからプロでも失敗することあるだろうけど極一部だろう
豚生レバとか喜んで食べる人にはわからん話しだろうな

912 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:01:12.09 ID:I6kcUm8u0
>>909
違う。そういう解体失敗したのが、ミンチやシチュー用に
まわされているというお話。

913 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:01:29.70 ID:QykuiK8H0
>>22
こういうアホが食中毒起こすんだろうな

914 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:01:31.68 ID:6HThLjZt0
>>24
うん。
・最近の量産化されているものは腸を使わずに代用品に詰めることも
・腸を使う場合でもていねいに洗う
・製品化の際に加熱処理してる(ソーセージは冷蔵庫から出してそのままでも食べられる)

915 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:02:06.60 ID:gG20Cjn+0
それ内臓関係全部アウトじゃん、ミンチ関係あんの?

916 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:02:21.48 ID:I6kcUm8u0
>>911
手術と違って、単なる解体作業だからなぁ。

917 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:03:02.82 ID:gG20Cjn+0
洗っても肉の中とか言ったら腸関係なんか永久に食えないじゃん?
どうやって判定してんだよ

918 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:03:24.26 ID:qzbXYt1S0
ウンコがついたことをゴマかすためにミンチにするって話だろ

919 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:03:30.85 ID:I6kcUm8u0
>>915
文脈が逆だよ。解体失敗でアウトになった
もろもろをミンチにしてるってお話。

920 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:03:32.78 ID:QTYdh+nd0
>>912
汚染されたの分かっててミンチ用にまわすのなら業者が悪いってだけの話じゃん

921 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:04:03.58 ID:GL1wdJX40
消費量と指値で金十分取れないのとで、加工業者の質が、ブランドの本社側じゃ管理できなくなってる。

922 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:04:16.55 ID:dnXfsRNw0
これって某ハンバーガーショップの製造過程で散々言われていたことじゃないか。

科学調味料と香料を大量にぶちこんでごまかしているだけで、
糞入りのどこの部位かわからない肉片を固めたものを、
そのままでは食えたものでない安物のパンに挟んで食わされているって。

923 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:04:34.89 ID:basGj1vb0
厚切り肉なら、もし汚染されても汚染されたた表面付近には火が通り、内部は生焼けでも汚染されてない。
ミンチは、汚染された部分が全体に混ぜ込まれるから、生焼け部分は一切あってはならない。

そういうわけで、アメリカではハンバーガーによる食中毒が多い。

924 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:04:35.58 ID:+DDMuJnW0
>牛のお腹を裂くときに糞便が飛び散って、他の部位に付着する。
この問題が起きないように、普通の免許を持った屠殺場では牛を脚から吊り下げる。
直腸を傷つけないように腹を表面に沿って縦に切る。内蔵は重さで自然に下に落とす。
牛も豚も、屠殺場に送る前はえさが減らされるし、場内で一定時間、水だけで過ごす。

普通の屠殺場では群れの集団が入荷して工場が稼動するごとに、検査やっててこれは絶対にないと断言できる。
おそらく屠殺場を通さないで個人が裏でやって肉を横流ししたと思われる。
もちろん都道府県条例違反。

925 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:04:38.71 ID:8/Y3L4La0
ハンバーグ好きだが、外で食っても旨くないし、スーパーのミンチはバラつき多いし、自分でミンチ作りたいんだが、使用後の清掃が楽なミンサーってないかな?

926 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:05:00.67 ID:I6kcUm8u0
>>917
メンチカツやハンバーグは生で食わないだろw
ミンチ肉は「よく焼け」「生で食うな」って話。

927 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:05:05.61 ID:KhwdY4mM0
メンチじゃなくても成形肉でも起こる可能性あるんじゃね?

928 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:05:11.61 ID:w7HAxTl70
貧乏人はクソ食って死ね

929 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:05:19.36 ID:gG20Cjn+0
>>919
それはミンチという作業関係無くね?元の肉自体がアウト

930 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:06:25.32 ID:6HThLjZt0
>>915
解体での失敗が根本問題だから、ミンチとは直接の因果関係はない

普通の肉なら菌が表面につくだけだが、ミンチだと内部に入り込むので
加熱不十分の場合のリスクがより高まるってだけ

931 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:06:31.93 ID:TWhhP9JI0
これは魚さばく時も同じ、 おなかの中は大量の水で荒い流さないといけない
海水でもよいからよく洗うこと

932 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:07:11.78 ID:I6kcUm8u0
>>922
某ハンバーガーって、普通のハンバーグやメンチ用のミンチ肉じゃなくて
捨てるところまで、色々と入ってると思う。明らかに味が変だもの。
値段も100円とかおかしいし。

933 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:07:50.54 ID:GL1wdJX40
>>923
アメリカじゃ、食う量が違うし。

934 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:08:09.38 ID:gG20Cjn+0
>>930
成型後に火が中心まで通らないと危険が増すわけね、なるほど理解

935 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:08:41.29 ID:basGj1vb0
鶏肉のカンピロバクターも同じ原理なので、
ヘタクソがさばいたら食中毒でる。

936 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:08:52.15 ID:I6kcUm8u0
>>929
元の肉がアウトだから、加熱用のミンチにされるって話だろ?

937 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:10:04.80 ID:GL1wdJX40
>>929
肉全般がそういう危ないものだと思ってよく焼けば、ギランバレー、内臓壊したり脳ミソ損壊の恐怖に陥らなくて済む。

938 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:10:58.45 ID:Y+WfdUVx0
汚染された肉をミンチにするわけです

ミンチにしなきゃいいだけだろ
なんかこの記事って嘘書いてないか?重要な点が見えないな

939 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:11:32.26 ID:pZduUWaVO
>>923
アメリカでO157の大量食中毒の先駆けはハンバーガーショップだしね。

940 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:12:12.40 ID:I6kcUm8u0
>>937
脳の寄生虫は怖いよね。本場キムチだっけ?
https://i.ytimg.com/vi/vbTLh_PKW8s/hqdefault.jpg
(グロ注意)

941 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:12:49.03 ID:mDZn9jx80
肉通はミンチなんぞ食わない。

942 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:13:04.73 ID:5liGCRex0
ホルモン煮込みはもろに牛の腸を料理するが О-157で被害を受けたなんて聞いた事が無い。2回ぐらい
吹きこぼして茹でるので 沸騰洗浄されるのだろう。

943 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:13:23.38 ID:QTYdh+nd0
要するにウンコめり込んだの知ってて売り物にしてる業者が悪いんだろ?
こんな糞業者さっさと営業停止処分にしろよ

944 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:14:23.59 ID:pZduUWaVO
>>926
この間のメンチでのO157は加熱済みを揚げたのに食中毒してる。

945 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:15:17.85 ID:FSPDT8Ph0
加熱が足りないんじゃないのか
肉屋見かけて肉屋のやつ食いてーと思って買って帰ったら中赤いw

946 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:17:42.73 ID:WAV18t/V0
>>935
カンピロバクターにやられたよ。
ゲロは大丈夫だったが水のような下痢で一週間大変だった。

947 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:17:49.50 ID:I6kcUm8u0
>>944
あれは加熱不足。O157は75度1分以上に耐えられない。
まあ肉も100度なら10秒で色が変わるから、赤みがなくても
O157が残ってしまうことはあるわけだな。

948 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:18:25.47 ID:gG20Cjn+0
つまり生肉だと
     菌菌菌菌菌菌
     肉肉肉肉肉肉
     肉肉肉肉肉肉
     菌菌菌菌菌菌
それがミンチだと
     肉菌肉菌肉菌
     肉菌肉菌肉菌
     肉菌肉菌肉菌
     肉菌肉菌肉菌

となりより十分に熱を中まで通さないと危険だと

949 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:18:59.18 ID:I6kcUm8u0
>>945
そこで電子レンジですよ。菌のDNAを破壊する。

950 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:19:59.28 ID:WeOOBMLc0
>>128
食肉用の家畜に名前つけて可愛がらせて
あとで屠殺したあと悲しい思いをさせようと意図的に仕組んでる
こういうのは悪趣味という

951 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:20:17.02 ID:VGLZcxo+0
DNAを破壊?

952 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:20:58.49 ID:I6kcUm8u0
>>950
悪趣味だね。自分が育てた娘を風俗に売りに出すのと同じ行為。
ビジネスとペットわけろよ、と。

953 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:21:55.80 ID:+Gewupu30
食中毒って大体行程のどこか手抜きした人災なんだけどね

954 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:22:49.91 ID:pXe7KTfzO
安かろう悪かろうってことか

955 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:23:13.23 ID:a9SsO4lx0
>>8
なかっちめっちゃ嫌がってるやん。
銀の匙で登場人物の大学生でさえ苦悩して家畜に名前付けるなゆってたのにガキにそういうのやらせんなよ。

956 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:23:41.86 ID:MxvYhRFo0
名前を付けてしまったらそれは家畜ではなくペットになる

957 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:23:52.78 ID:SbFUAAeW0
ウンチかミンチかはっきりしない

958 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:24:28.21 ID:I6kcUm8u0
>>951
電子を振動させるから

959 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:25:32.81 ID:SaT16wqo0
成程どうりで臭いわけだ

960 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:26:03.90 ID:7Egw/Q6i0
>>473
これは食育じゃなくて精神的虐待だわ
有名だなw

961 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:27:58.27 ID:pZduUWaVO
>>946
うちのおふくろと亡くなった親父は夏に盆踊りの楼を解体した時の弁当にあたって
2〜3日ゲロと下痢で苦しめられたよ。近所の人は救急車だし。サルモネラか黄色ブドウ球菌だった。

962 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:28:22.80 ID:VGLZcxo+0
>>958
その熱によるたんぱく質の変性による殺菌はできると思うが
DNAを破壊するためではないと思う

963 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:29:00.85 ID:kReKVNX50
よくスーパーでキャベツメンチカツっての買ってるんだが・・・
まあ美味しいから買うのやめないけど

964 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:29:30.23 ID:CguCL4R/0
>>944
あれは生メンチを冷凍したものだよ。

965 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:32:52.53 ID:mclbRTi20
>>8
ドン引きじゃねーか

966 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:33:27.81 ID:Jz4DnF3i0
ハイエナとかハゲタカとか明らかに腐った肉食ってるよな
あのぐらい丈夫な胃が欲しいわ

967 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:33:34.26 ID:w34pJmya0
きんもーっ☆

968 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:34:45.52 ID:ZS2DKmJC0
いやいや
それ言えば牛肉全部やないか

969 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:34:58.06 ID:mDZn9jx80
ぼんじりうまいぞ。

970 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:35:28.37 ID:ACw7R6MF0
狂牛病対策は意味がないと言ってるのか?

971 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:36:31.00 ID:Jurgg/N30
ちゅーか、日体大はいれる運動能力と一緒にするな

972 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:37:13.25 ID:GQs0rBKU0
>>4
エビとかカニとかシャコとかは海の掃除屋
海底に沈んだ魚の糞や死骸を食っている
そして俺たちは糞や死骸を食ったエビやカニを「うまいうまい」と食ってるわけ

973 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:40:33.95 ID:VGLZcxo+0
直接海底に沈んだ魚の糞や死骸を食うより美味しいから問題ない

974 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:41:06.79 ID:nFkKCEsf0
メンチカツいま食ってんのに

975 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:42:40.53 ID:yCjqI41J0
普段食べてる野菜だって糞で育てられたものだぞ
ウンコがなんだ

976 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:49:34.39 ID:CguCL4R/0
>>966
あの辺は特殊な内臓持ってるっていう研究結果が出てる

977 :通りすがりの一言主:2016/11/13(日) 20:49:51.16 ID:GqSaE/+40
マジかよ。
ハンバーガーは数年前まで毎週食べてたし、鳥のタタキや刺身は年に1回は食べるし、
生牡蠣も好きでよく食べるぞ。

978 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:52:03.04 ID:lq0OmjhY0
菌なんだから中まで火通せば問題ないだろ

979 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:54:35.31 ID:Kz/KFL/U0
>>12
ホルモンは嫌いだから食べないが、これからはミンチも避けるべきだな

980 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:56:57.46 ID:E9InDm/70
 
グラム1,000円の和牛買ってきて、ミンサー使ってハンバーグを作ってみた

・・・・もう外食できない

981 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:57:55.54 ID:aowyguM10
●ンチカツ?

982 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 20:58:16.15 ID:W5pxxRz5O
>>977
普通のハンバーガーのパテはスネだから大丈夫

983 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 21:00:01.39 ID:8uqIO1gQ0
>>978
レアだとか言って喜んで食う馬鹿がいるんだよ

984 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 21:01:25.26 ID:/Nm9DfcS0
朝鮮人は、糞便に適応してるから無問題なんだよ

985 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 21:01:58.33 ID:rb+j7LYkO
トサツするときハラワタまで切り裂くとか下手くそかよ
モツ傷つけないように解体して、モツは別で洗うんだから

986 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 21:03:08.53 ID:B9d8myQV0
たまにハンバーグが軽く赤くても、まあ、いいやとか思って食べてたけど
ダメなんだね。O157は菌がそれほど多くなくても(100個程度で)発症する
なお、一般の 食中毒の発症菌量は、10万〜100万個とされている。

987 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 21:03:35.13 ID:2BIHPZ520
メンチの売上大幅ダウンだろうな。

988 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 21:04:21.65 ID:pZduUWaVO
まあこれでミンチと挽き肉は販売禁止
自動的に豚 鶏 合挽きも販売禁止だから洋食屋 中華屋は大打撃だな。
ガストやびっくりドンキーはなくなるかも知れん。

989 :通りすがりの一言主:2016/11/13(日) 21:04:28.83 ID:GqSaE/+40
>>982
大丈夫なのかサンクス

990 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 21:05:19.74 ID:ppugl4hgO
お前らの体にも
ウンチがめり込んでるニダ

991 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 21:05:37.37 ID:9YMZuill0
卵もうんちまみれだろうに

992 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 21:06:06.54 ID:B9d8myQV0
ステーキとかブロック(ローストビーフ)とか、表面だけ焼いてるのは?
あれはグルメのためだけじゃなくて、殺菌もしてたのか。

993 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 21:06:57.47 ID:IdaOt0780
ミンチ
メンチ
ウンチ

994 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 21:07:32.21 ID:B9d8myQV0
>>988 ミンチ=挽き肉じゃないの? 別物なの?

995 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 21:11:36.34 ID:bXlg5XZT0
レアハンバーグをウリにしてる店けっこうあるぞ

996 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 21:12:05.11 ID:D7+2YTg80
>>8
右下になかっちの亡霊が

997 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 21:12:23.16 ID:4qV/UpZn0
殿様がウンコで育てた野菜なんて喰えるか!って文句言って肥やし使わないで育てた野菜作らせたら不味かったから直接ウンコかけて食べたって昔話あったよね

998 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 21:13:19.55 ID:BR9ExGiN0
ミンチなんてどんな肉使ってるか確認できんしな

999 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 21:14:17.97 ID:VGLZcxo+0
>>997
どこの国の話?

1000 :名無しさん@1周年:2016/11/13(日) 21:15:44.34 ID:aowyguM10
もうウンチだよ

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