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無許可営業の「古民家食堂」で食中毒・静岡県森町©2ch.net

1 :水星虫 ★ 転載ダメ©2ch.net:2016/10/05(水) 12:12:16.62 ID:CAP_USER9
無許可「古民家食堂」で食中毒

*ソース元にニュース画像あり*

http://www.nhk.or.jp/lnews/shizuoka/3033229181.html?t=1475636843000
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

先月、森町にある「古民家食堂」で夕食を食べた人たちが下痢などの症状を訴え、
県や保健所は店で出された料理が原因の食中毒と断定しました。
また、この店は無許可で営業を行っていたこともわかり、県などは
営業中止を求めるとともに処分を検討しています。

先月22日、森町一宮にある「古民家食堂真田の森」で食事をした男女13人が
下痢や発熱といった症状を訴え、うち4人が入院していると医療機関から西部保健所に連絡がありました。
保健所で調べたところ、患者や従業員から「サルモネラ属菌」が検出され、
保健所は店で出された料理が原因の食中毒と断定しました。

県によりますと現在は全員退院し、快方に向かっているということです。

また県によりますと、この店は、去年6月ころに経営者が変わりましたが、
現在の経営者は飲食店などを営業するのに必要な食品衛生法に基づく
営業許可を得ていなかったということです。

このため県などは店に対して営業中止を求めるとともに、今後処分を検討することにしています。

10月04日 19時00分

2 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:13:22.40 ID:z0mvzr7k0
射殺で

3 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:14:09.63 ID:gV5Vhe150
無許可とかなんで成立するんだろうな
NHKかジャスラックの社員に調査作業を委託すればいいw

4 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:15:07.88 ID:Z4Ql5Nmz0
調理場がステンレスまみれになってる理由は消毒がしやすく燃えないから、古民家はそもそも

5 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:16:18.09 ID:gOeM8RYg0
田舎者はちょっと意識高そうな雰囲気のネーミングのテキトーな食い物出せば
馬鹿な観光客がお金を落としてくれると思ってるから困ったもんだ。

6 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:16:53.69 ID:DNUdlsED0
民泊の食堂とかでこんな事例幾らでもありそう

7 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:17:34.99 ID:bpYo9Hyu0
営業許可証は店の見える場所に設置する必要があったと思うが? 気のせいかな。
店に入って許可証の確認は当たり前だろ。  俺はしませんけど。

8 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:20:08.62 ID:Iz7cET600
地元だが少し前にTVでおしゃれな店と紹介されてたぞここ

9 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:21:35.28 ID:1cLfGmYr0
食い物がらみの話
必死に探してるんだろなw

10 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:23:26.53 ID:nJ8Lxw1T0
ここ土曜日のテレビでやっていた所ですね。

11 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:23:33.00 ID:tnARwdnF0
経営者の名前さらさないのか

12 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:25:27.84 ID:qWPO0g6L0
この手の民家を改装した飲食店ってほぼ例外なく建築基準法か消防法に違反してる
そんな店でもTVや雑誌で取り上げられて話題になるから素人が自宅を改装してお手軽に始めようとするんだよなー

13 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:28:07.06 ID:p27vTpnL0
古民家なんて隙間風や虫の宝庫で維持費も馬鹿にならないのによくやるねえ
屋根の葺き替えなんてどうするんだ

14 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:28:56.41 ID:zRdBQgIf0
前の経営者の廃業届け出してないなら名義貸し扱いになりそうな

15 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:29:53.94 ID:ScF81Skx0
>>12
食中毒は立派なホテルでも起こります
建築基準法や消防法は関係ありません

16 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:30:29.91 ID:ioFKd2FN0
>>12
この記事の書き方みるに、以前のオーナーは許可とってたんじゃね?

17 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:32:40.65 ID:gZd6YfTd0
https://img.retty.me/img_repo/t/01/5585653.jpg

うさんくせーwwww

18 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:34:38.50 ID:X3ONliy80
雰囲気だけで乗れちゃう層にはそんなもんでいいと思うの

19 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:35:38.65 ID:gjumNJT40
>>10
火病の半島人に目をつけられたな

20 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:35:43.24 ID:qJqzHxhh0
>>12
んなこたーない

21 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:35:45.67 ID:X3ONliy80
>>5 実際そうなんだもの

22 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:35:52.46 ID:Iq/gGWNH0
>>5
実際にバカな客が来るから。

23 :憂国の記者(Power to the people!):2016/10/05(水) 12:36:52.58 ID:NgiGbW6L0
人生の楽園でよくやってんだろ脱サラして飲食店



なめんじゃねえよバカ

24 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:37:09.04 ID:Nc2p74Qf0
許可とっててもやらかすだろな

25 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:39:38.08 ID:0SwzvmcT0
スレタイ見て人生の楽園に出てきそうな店なんだろうなぁと思ってたらマジだったw

26 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:46:26.46 ID:BkBSgsll0
どうせ婆がウンコした手を洗わずに野菜切ったりしてたんだろ

27 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:46:47.02 ID:Cuz9dQLV0
意識高そうなのが好きそうな古い小屋で作ってる焼き菓子買って食べようとしたら糸引いてた。
体に良い材料と謳ってて1個450円くらいしたが、気分も悪なったわ。
滋賀だっけか。

古民家やらそんな汚いとこで食い物作るとか、保健所も許可すんなって。

28 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:47:48.61 ID:BkBSgsll0
保健所の許可取ると一億円の食中毒保険に入れる
許可がないと自腹で賠償

29 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:55:19.12 ID:jJsZ4g6L0
森の石松に成敗されろ

30 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 12:58:55.19 ID:SVo38l9c0
コミンカでイタリアンか

おっされー(棒)

31 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:03:31.80 ID:gZd6YfTd0
冷蔵庫に入り切らんぐらい作り置きしてるんやろな
汚いのではなくて、常温放置してる時間が長すぎる問題

32 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:03:43.61 ID:OUuVkXk50
普通の家やないか

33 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:06:03.23 ID:I1ZUpjQk0
>>17
思ってた古民家と違う
民家食堂というか…

34 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:07:44.48 ID:TqZIb4UW0
遠州森町いうけど他にも森町あるの?

35 :(。・_・。)ノ ◆jN6K3cbEWjLT :2016/10/05(水) 13:11:29.74 ID:mF/w6qu20
オレたちが滅多に外食しないのは食中毒が怖いからであって、一緒に行く家族や恋人や友人が居ないからじゃないんだからねっ
(´・ω・`)

36 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:15:22.80 ID:oaI9dwDR0
サルモネラ菌・・・最低の衛生観念すらないところで発生するよな

37 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:15:35.73 ID:IGO4TyZK0
>>34
イカめしの森町

38 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:17:16.51 ID:VXNI2SFx0
森の石松の祟り

39 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:19:38.15 ID:TqZIb4UW0
>>37
いやいやいや、蝦夷地森町はないだろ〜

40 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:22:48.48 ID:MknsQUTM0
経営者は逮捕で

41 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:26:46.65 ID:K+F14nN10
>>5
田舎に夢見てる都会民はそんなもんじゃ済まない
カフェだの古民家だのに退職金ぶっ込んだ挙げ句
夢見てた田舎暮らしとの差にショック受けて逃げていく
そんな夢想家を受け入れる方も迷惑なんだよ

42 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:30:57.78 ID:rs8o48ro0
家庭料理を振舞ってただけですよ〜(w)

43 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:35:38.93 ID:5DSiKWh60
>>17
ガックリ古民家だな
古民家というより築50年の中古住宅
でもこの程度の家で古民家を売りにするとこ割と多いよね

44 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:39:23.73 ID:C1RJ+Jz20
×真田の森
○真田虫の森

45 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:39:32.39 ID:ZrCYgcvB0
この店エアコンなし、扇風機だけしかないからw

46 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:40:45.68 ID:kC0TuG630
>>17
中途半端だなw 

47 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:42:51.10 ID:EBP0lq0k0
>>34
豊後

48 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:47:46.71 ID:zxUS2R0M0
地元のテレビでやってたとこだ
観光地にあるようなリノベーションwしたようなオサレ感なくて
どこにでもあるおばちゃん家に看板つけただけって感じだった
キッチンも台所って感じのとこでイタリアン作っていて
シェフがギター弾きながら出てきた記憶がある

49 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:54:21.67 ID:zUsMEeDh0
そもそもココは2015年夏までは予約制整体だった場所。
http://www.enisi-s.com/system.html
>>48さんがいうように家庭の台所でイタリアン提供レベル。
いわゆる地域の出会い系イベントも開催するなど、多分に能力をこえた
運営になっていたのかなと。

50 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:55:48.76 ID:TlNCzjR90
何県なの?

51 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:58:04.07 ID:sG9szawB0
井戸水使ってたの?

汲み取り式便所で手を洗わなかった?

52 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 13:58:51.53 ID:+RGBmdTT0
https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220202/22028656/dtlrvwlst/
2件しかないけど口コミはまともだな

53 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 14:00:34.74 ID:np5fxNjG0
ゼロ円食道もヤバそう

54 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 14:01:26.88 ID:sG9szawB0
>>17
これは古民家とは言わない
築40〜50年くらいか


昭和50年前後の比較的新しい物件に見えるぞ

こんなのでも平成生まれには古民家に見えるのか?

55 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 14:02:13.81 ID:xOveieMm0
どう見てもウチの方が古民家だわ

56 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 14:13:13.87 ID:YLpc+Zz/0
食い物と古民家は関係ないしな

57 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 14:36:03.59 ID:c0JDWniY0
>>5
田舎者がやってると言うより、都会から田舎に憧れてきた輩が村の補助金貰ったりしてカフェとかするんだよ。

58 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 14:57:05.89 ID:ees8pIW+0
叩く気にもなれない。飲食・サービス業をなめないでいただきたい。

59 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 15:00:38.37 ID:vzePmWiF0
>>52
完全予約制
TVの取材あり
隠れ家イタリアン()

あっ…(察し)

60 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 15:03:27.65 ID:xOveieMm0
こんな店に行く奴もどうかしてるな
無許可の素人料理食わされるならファミレスの方がマシ

61 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 15:11:19.39 ID:TqZIb4UW0
>>47
ありがとう、初めて知った森藩

62 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 15:15:24.90 ID:zxUS2R0M0
>>49
以前は整体をやりながらカフェ・雑貨屋も営んでいたみたいだね
で、その飲食業部分を引き継いでって感じ?
予約も入っていて順調にいってただろうけど、夫婦ふたりだけで
婚活イベントとかもやってたのではキャパ超えてるよ
ブログも苦情対応に追われている

63 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 15:41:55.67 ID:8dsXg9+F0
>>26
それか何日もバンドエイドつけっぱなしで調理したとかね

64 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 16:27:07.92 ID:i3Sxf1aIO
>>48 ギターw

65 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 16:32:00.43 ID:ClendQKx0
イタリアンでサルモネラだから卵だろな
カルボナーラとか出したんだろ

66 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 17:00:05.96 ID:8NihlM2A0
>>65
加熱で菌も毒素もなくなるから、生卵を触った手でサラダを作ったりしたんじゃないかな

67 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 17:20:45.19 ID:6CbvS2F+0
下町のアパートの一室を改装した北欧雑貨のお店です

68 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 18:10:22.84 ID:TAS+Mr6e0
家でかなり汚い環境で自分で飯作って食ってるけど食中毒になったことない

なんか本当のことを隠してる気がする
思い当たる古い食材が、加害者にはあるのでは

菌が検出されないとか言い訳と再開の話が中心の謝罪ブログ
創業融資かなんかで借金パンパンで経営能力がないのに経営した不幸

69 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 18:12:26.49 ID:f/9CECkd0
絶賛炎上中!!
http://sanadano1.hamazo.tv/

70 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 18:13:37.21 ID:iJU3/kR70
>>63
それ(手の傷が媒介)は黄色ブドウ球菌

サルモネラならネズミとかの衛生環境面が怪しい

71 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 18:14:04.66 ID:5YU+LiRR0
こないだ上野村行ったときに周りに飲食店が数件しかなくてどこも満員で1時間待ちとかだったから
古民家でやってる意識高そうなお店行ったら腹痛くなったわ・・・・

72 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 18:14:27.78 ID:slaZYLRwO
>>41
満田みたいな

73 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 18:24:06.70 ID:iJU3/kR70
「小京都」を自称する遠州森町の”市街地”なら個人商店が多いが、
そこから離れた小国神社界隈には食事処なんてほとんど無い

神社の参拝客向けの食堂だったのかいな

74 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 18:27:30.39 ID:Oz41n3aX0
>>69
頭弱そうな経営者ですな
つか、この店なんでテレビで取り上げられたの?
なんかのコネがある人なの?

75 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 18:30:58.35 ID:iJU3/kR70
ニュース映像見たら、店の幟の図案に真田六文銭を使っていた

遠州森町の真田という地名は、信州真田氏とは無関係
こんなあざとい便乗をする輩には潰れて欲しい

76 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 18:40:37.75 ID:slaZYLRwO
>>69
ごはんを水素水()で炊いてるのかw

77 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 18:44:18.63 ID:Oz41n3aX0
>保健所の方は、食材が一つもなかったから調べようがない。と言っておりました

隠滅ったの?

78 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 19:00:03.97 ID:zUsMEeDh0
というか、この店、喫茶店営業で前オーナーが営業許可取ったのを
継続で出して、そのまま無許可で飲食店営業してたわけでしょ。
民家の台所では改装なしでは間違いなく飲食店営業許可は出ないからね。
それがわかっていたから、喫茶店営業のまま継続申請したんでしょ。
ところが保健所はそれをつっぱねた。当たり前だわな。

しかも商工会議所にも出したからってそれは単なる事業者としての登録
であって、食品衛生法上の問題ではないんだけどね。

食材を残していないということからみて、飲食業の調理経験はほぼないんでしょ。
なぜ残すのかというのがわからないんだから。

79 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 19:11:48.81 ID:6Y3w1wZB0
>>17
しかも料理はイタリアンというw

意味不明過ぎる

80 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 19:15:27.07 ID:viV6wmgl0
何も知らない大学生とかも似たようなことしてる報道がNHKしてなかったっけ?

81 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 19:16:39.08 ID:6Y3w1wZB0
>>78
>なぜ残すのか

なぜなんだ

82 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 19:17:35.99 ID:hKncFOAL0
ケツ拭いた手でコネコネしたんだろよ。

83 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 19:26:37.68 ID:49i9/vQ70
サナダの森www

84 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 19:29:59.79 ID:sO2MS5+p0
こういう店キモいよなあ
大概は大してうまくもないのになんかお高いw
挙句に食中毒

85 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 19:31:51.72 ID:oG4QC8Fl0
>>75
たしかにあの六文銭の幟は大きな違和感があった
歴史の意味や地域の風土文化とかに無頓着な人だろうから
店のコンセプトや運営状況も推して知るべしだな

86 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 19:32:35.26 ID:KaPsmvkF0
>>81
まさに食中毒の原因を突き止めるためじゃない?

wikiより
検査用保存食
集団給食施設・仕出し業・弁当業などにおいて衛生検査用に保存する食品。
1997年の厚生労働省の「大量調理施設衛生管理マニュアル」によれば原材料及び調理済み食品を食品ごとに50gずつ清潔な容器に入れ摂氏マイナス20度以下の状態で2週間以上保管することとされている。
また、原材料は購入した状態のまま特に洗浄・殺菌等を行わず保存することとされている。学校給食の場合も同様である。
食中毒が発生した場合には原因となった食品と物質を特定する手がかりとなるため保健所に提出する必要がある。

87 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 19:40:54.64 ID:rCD/BncV0
>>27
え〜?焼き菓子っつったらクッキーとかパウンドケーキみたいなものだよね?
あんな水分量の少ない食べ物で糸引くってちょっと信じがたいけどなあ・・・
普通は入れない変わった粘り気のあるものが入ってたのを傷んでると勘違いしたかも

88 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 19:55:03.07 ID:zUsMEeDh0
>>79
イタリアンって定型がないから、こういう店ではやりやすいんだよ。
日本人の味覚にあうし。

89 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 20:01:04.33 ID:Csif8FFW0
食べログにも出てるのね
https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220202/22028656/

90 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 20:08:29.10 ID:TzqKDY8u0
ブログ見ると、検体だっけ?食材を保存しておくやつ
あれをやっていなくて、保健所が原因を突き止められないみたいね

そもそも講習とか受けてるのかね

91 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 20:16:42.25 ID:IYKZwI7J0
アルかニダの仕業だな

92 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 20:27:03.54 ID:6vXSRppj0
なるほどねw
女性に出会いに行ったら
サルモネラに出会ったぁ〜〜だなw
地獄かよw
http://www.la-feel.com/6762.html

93 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 20:31:55.42 ID:F57j+hpwO
うめぇ〜と思って食ったんだろうがwゲリヤロークソォーw

94 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 20:41:32.29 ID:Oz41n3aX0
>>78
なるほど、検査用保存を知らなかったか・・・
隠滅よりましな印象与えるのか?
つか、経営者は許可あるって言ってるよ?
> ご迷惑をおかけしております。
書類を訂正し許可を得ました。
現在は有しております。
事故の当時も営業許可はありましたが
書類のまちがいがあったため
このような中身になりました。
申し訳ありません。

95 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 20:44:56.86 ID:l5pKyacQ0
>>90
どこのブログ?

96 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 21:14:05.12 ID:6Y3w1wZB0
>>94
いや「原因不明」って最悪だろ

97 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 21:26:48.33 ID:qo2jJ1/Z0
最初に出す水がすでに変なニオイする店あるよな

98 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 21:28:14.31 ID:KlP+dyvq0
ぜんぜん古民家じゃないじゃん。
築80年の俺んちのほうがいかにも古民家って感じだぞ。

99 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 21:28:14.98 ID:zUsMEeDh0
>>94
メディア発表で無許可営業となってるわけだから
本人たちがどう言い訳しても、飲食業営業許可が出てないわけで。

多分だけど、前オーナー(整体師)が喫茶店営業で許可うけたあと
今のオーナーが承継したんだけど、その際に飲食店営業に変更する必要も
合ったにもかかわらず、喫茶店営業の継承で乗り切ろうとした。
結局、前のオーナーからの引継ぎができなくて、無許可営業状態に陥った。
だから新規申請が必要なんだけど、設備面等で不備があって受理されていない
状態のうちに、食中毒出してしまった。
喫茶店営業と飲食店営業は設備面でも違うからね。

よく使われていた婚活会社のブログ
http://lifepartners.hamazo.tv/e7072318.html
多分に営業再開は難しいでしょうと。

100 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 21:43:50.49 ID:AWUsbVA50
西田と菊池が一言


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